Фитохимикали, какви са те, функции и ползи
Превенцията на рака и антиоксидантът са някои от предимствата, приписвани на фитохимичните храни.
Актуализирано: 11 март 2020 г.
The фитохимикали Те са химични елементи, които присъстват естествено в храните от растителен произход. Понастоящем неговите ползи за здравето - особено неговата антиоксидантна сила и възможната му роля в превенцията на рака - са широко проучени.
The фитохимикали те се намират в храната, но те не са правилно хранителни вещества, нито макронутриенти, нито са включени в групата на витамините или минералите. Следователно те нямат енергийна или хранителна функция и въпреки това присъстват в определени храни, осигуряващи различни полезни функции. Ето защо храните, които съдържат фитохимикали, се наричат функционални храни, тъй като освен хранителния компонент те осигуряват и други видове ползи за здравето.
В редовната и здравословна диета можем да намерим количество фитохимични компоненти, което е достатъчно, за да упражни техните ползи в нашия организъм. По същия начин комбинацията в една и съща храна на различни фитохимични съединения засилва и подобрява ефекта им, повече отколкото ако те се приемат отделно или като добавка.