Език в сос - AntojandoAndo
Всичко, което е свързано с различни култури, обичаи, кулинарни вкусове, наред с много други неща, винаги е привличало вниманието ми. Ние, латиноамериканците, например сме по-смели, когато експериментираме с нови вкусове, съставки или препарати, но в други страни и култури това не е така. Тук, в САЩ, с малки изключения, те се осмеляват да опитат вътрешностите, вътрешностите, крайниците или езика, който е едно от любимите ми ястия! За съжаление в много случаи това е отменено. Но те не знаят какво им липсва, защото добре приготвеният телешки или телешки език е невероятен, с вкусен вкус и прекрасна текстура!
В моята къща майка ми го приготвяше, но от време на време не беше ястие, което да се консумира много често, винаги беше грандиозно! Направих го с телешки или телешки езици, които са по-малки и с по-мека консистенция, обичам и двете. Никога не съм имал проблем с храната, възползвам се от всичко и ако посещавам някое място, се опитвам да посетя пазарите, където човек може да намери типичните за всяко място ястия и опитвам всичко различно, което не съм имах възможността да опитам и преди, така че в това отношение се считам за доста рисков. Може да се каже, че колумбийците и латиноамериканците като цяло ядат почти всичко!