Протеинът създава повече подуване на диетите с високо съдържание на фибри, отколкото въглехидратите The Journal

Изследване, проведено от университета Джон Хопкинс в САЩ, доказва, че диетите с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на натрий причиняват подуване на корема

Хора, които консумират диети с високо съдържание на фибри са по-склонни да изпитват подуване на корема, ако диетата е богата на протеини, отколкото ако диетата е богата на въглехидрати, според проучване, проведено от Блумбъргското училище за обществено здраве към Университета Джон Хопкинс, САЩ, публикувано в списание „Clinical and Транслационна гастроентерология ".

подуване

Изследователите са изградили това проучване от анализ на данни от клиничното изпитване „Omniheart“ от 2003 и 2005 г. в Университета за клинични изследвания на ProHealth на Джон Хопкинс в Балтимор и Бригам и Болница за жени в Бостън. Изпитване, което има за цел да проучи приема на макронутриенти за предотвратяване на сърдечни заболявания и това включва 164 участници, които са имали високо кръвно налягане.

Субектите бяха разпределени на три различни вида диети за последователен шестседмичен период, разделени на две седмици от „измиване“ на интервали, в които те могат да се върнат към обичайните си хранителни навици.

Всички тези диети, считани за диети с високо съдържание на фибри и с ниско съдържание на натрий „DASH“, са имали еднакъв брой калории, но всеки варира акцента върху макронутриентите: версията с високо съдържание на въглехидрати включва 58 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 27 процента мазнини; версията с високо съдържание на протеини 48% въглехидрати, 25% протеини и 27% мазнини; и версията с високо съдържание на мазнини 48% въглехидрати, 15% протеини и 37% мазнини.

Тогава проучването „Omniheart“ посочва, че диетите, богати на растителни протеини и богати на мазнини, са били по-ефективни за понижават кръвното налягане и подобряват количеството на холестерола в кръвта.