Евтина храна, съвети за пазаруване и спестяване на храна и енком
Как да закупите най-добрата храна, без да увеличавате разходите си.
от: Ребека Ден, 16 май 2012 г. | Коментари: 0
En español | Линда Уотсън обича био ягоди и аспержи киш. Тя пазарува почти всяка седмица на фермерски пазар близо до дома си в Роли, Северна Каролина. Вашият бюджет за цял ден на хранене? По-малко от 5 долара
Снимка от: Southern Stock/Getty Images
Кашон с органични плодове.
Евтините храни, които Уотсън купува, не носят елитарната конотация на думи като органични, местни и устойчиви, които храните често използват. Вярно е, че прасковите без пестициди и миньоните с говеждо филе от говеждо месо не са евтини. Но готвачите, които знаят къде да купят, могат да си купят „чиста“ храна - по-добра за здравето и околната среда - на ниска цена.
„Не бъдете претенциозни“, казва Уотсън.
Привържениците на местно отглежданите храни или „локаворите“ твърдят, че евтината храна не е изгодна сделка, когато добавите цената на затлъстяването, диабета и други болести, свързани с диетата. „Плащаме много повече за лекарства и здравеопазване от преди и по-малко за храна и това не е случайно“, казва Ерин Барнет, директор на LocalHarvest, която свързва потребителите с малки ферми.
И ако отидете на "локавор" струва по-малко, отколкото вероятно си мислите. Ето как да спестите пари и да задоволите вкуса си към добрата храна едновременно.
Свързани
Присъединете се към AARP - Научете за готвенето и храненето и изключителните предимства за членовете.
Отидете направо към чекмеджетата за насипни продукти
Дори в скъпи естествени хранителни магазини като Whole Foods Market, можете да намерите добри оферти за чекмеджета за подправки, зърно, грах и тестени изделия. Магазин в щата Вашингтон например продава органични дафинови листа за 1,75 долара за унция, когато се купува в насипно състояние, в сравнение с 42,78 долара за унция за малък контейнер.
Пригответе го сами
Продукти, които обикновено се купуват готови, могат да бъдат приготвени вкъщи за много по-малко пари и усилия, отколкото си мислите. Писателката Дженифър Рийз подробно описва връзката цена-труд в книгата си Направете хляба, купете маслото (Направете хляба, купете маслото). Приготвянето на хумус у дома изисква не повече от пасатор, казва Рийз, и струва 0,85 долара на чаша, в сравнение с 4,45 долара на чаша за националните марки. Какво ще кажете за печени продукти? „Никога не купувайте кифли в Starbucks. Те струват стотинки, ако ги приготвите у дома “, казва Рийз.