Европейският съюз възнаграждава проучването estradense за атлантическата диета

Ползите от галисийските морски и градински продукти бяха тествани върху 250 семейства

Изследване върху храни, тествани в A Estrada, току-що бе признато от Европейския съюз. Това е проектът Galiat (Галисийска атлантическа диета), пионерско проучване, в което шест компании и седем научни групи си сътрудничат с цел да демонстрират здравословното въздействие на галисийските морски дарове и градински продукти, типични за традиционната атлантическа диета, което се характеризира със своя баланс.

проучването

Издържайки 21 месеца в периода 2013-2014 г., проектът включва клинично изпитване, в което участват 250 семейства от Естрада. Изследователите заключават, че избраните храни са полезни при патологии, свързани със сърдечно-съдови рискове и затлъстяване, които се откриват в по-ранна възраст поради промени в начина на живот и диетата.

Bodegas Terras Gauda, ​​A Rosaleira, Quescrem, Pazo de Rivas, Friscos и Olei са шестте компании за шофиране. Седемте научни групи, които си сътрудничат, са Misión Biológica de Galicia-CSIC (лозарска група и група по генетика, усъвършенстване и биохимия на месингите), Институтът за морски науки - CSIC (група по морска производствена химия), болницата Clínico de Santiago (клинична група), Fundación Ramón Domínguez (класна стая за млечни продукти), USC (катедра по фармакология на Медицинския факултет) и Университета във Виго (катедра по аналитична и хранителна химия).