Ето защо изцеждането на сокове е лоша идея.
Няма такова нещо като почистване на тялото със сок.
Когато се почувствате подути, уморени и пълни с празнични храни и напитки, ви се иска да не се чувствате така вече.
Особено, тъй като е невъзможно да се игнорират всички послания, които ни заобикалят през Нова година, че е време да загубим излишните килограми и да започнем диетата. Така че, когато видите как се насърчава почистването на сокове - което може да ви помогне да се освободите от тези „токсини“, които сте приели и може би да отслабнете - може да изглежда добра идея.
За да научим повече за физическите и емоционалните ефекти от почистването, разговаряхме с д-р Холи Лофтън, директор на Програмата за медицинско управление на теглото в Медицински център NYU Langone; регистриран диетолог Брайън Сейнт Пиер, директор по диетично хранене в Precision Nutrition; и Кристи Харисън, регистриран диетолог и консултант по интуитивна диета. Имайте предвид, че няма истинско универсално определение за прочистване: някои са само няколко дни плодови и зеленчукови сокове, други са по-дълги и включват гореща вода с лимон и червен пипер, а други са само супи. В тази статия говорим за почистване с плодови или зеленчукови сокове, като цяло.
1. Забавен факт: тялото ви има вградени механизми, които поддържат всичко чисто и подредено, движейки се правилно.
Има няколко органа - черния дроб, бъбреците, далака, белите дробове и дори кожата ви - чиято работа е да премахват токсините от тялото ви, казва Сейнт Пиер. Харисън добавя, че освен ако нямате рядко заболяване, тези органи си вършат работата, без да се налага да правите нищо. Знаете ли как сърцето ви обикновено изпомпва кръв, без да се налага да го казвате? Същото е и с цялата ви храносмилателна система. Той разгражда всичко, което ядете, до хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, абсорбира добрите неща и изпраща отпадъци там, където трябва, без да се налага да правите нито едно нещо.
2. Всъщност можете да си представите, че храносмилателната ви система, черният дроб и бъбреците, са пречиствателна станция. Вашата работа е буквално да направите това, което твърди, че трябва да извършите почистване или детоксикация: да третирате и изхвърляте боклука.
Харисън обяснява: "Те [вашите органи] не са като филтри за мивка, които се запушват с отломки и трябва да бъдат почистени; те са по-скоро като пречиствателна станция за отпадъчни води, която използва химикали за неутрализиране и изхвърляне на вредните компоненти.".
3. Също така: не, вашата система не се нуждае от „почивка“, дори след коледния сезон с по-обилни и по-тежки храни от нормалното.
Може да изглежда, че сте подложили на тялото си наказание за яйца и коледни бисквитки, но пак това е мястото, където органите ви влизат и не е необходимо да си почиват, преди да си свършат работата. „Разбира се, бихте могли ИСТИНСКО ДА ЖЕЛАЕТЕ за някои по-прости храни за известно време (или не), но не е нужно умишлено да правите нищо, за да„ рестартирате “органите си“, казва Харисън.
4. И можете да се върнете към нормалното си състояние, за да се чувствате по-добре, просто като се върнете към ежедневната си диета, различна от тази на празниците.
Най-добрият начин да започнете да се чувствате отново като себе си е просто да се върнете (или да започнете) да ядете балансирана диета от предимно цели и минимално преработени храни (и разбира се да получите качествен сън, да следите нивата на стрес и да правите някакъв вид упражнение). Ето няколко съвета за връщане към нормалното след празниците - и ограничаване на калориите между другото Недей препоръчително е.
5. Почистването не е най-доброто за вашето психично здраве или за връзката ви с храната.
В най-добрия случай, казва Харисън, гладуването и лишаването от почистване може да ви накара да се храните до степен на дискомфорт, след като почистването приключи. По-лошото е, че "те могат да предизвикат лоша диета и хранителни разстройства при хора, които са изложени на риск", посочвайки потенциално две трети от жените в САЩ, според проучване на над 4000 жени през 2009 г.
„Подобно на други форми на ограничаващо хранене, прочистването може да ви накара да игнорирате сигналите на глада на тялото си, което ги кара да излизат извън контрол, в крайна сметка създавайки повече безпокойство около храната“, казва той. Така че, ако обикновено имате проблеми с връзката си с храната, вероятно прочистването само ще влоши ситуацията, вместо да предложи някакъв вид „нулиране“.
Ако нищо от това не ви убеди, помислете за факта, че отстраняването на грешки също може да не работи, когато става въпрос за резултатите, които обещават.
6. За разлика от много от нещата, които правим с/с телата си в името на здравето, сокоизстискването всъщност никога не е било изучавано.
Както отбелязва 2015 г. в Journal of Human Nutrition and Diets преглед, „Не е имало рандомизирани контролирани проучвания за оценка на ефективността на търговските детоксикиращи диети при хора“. Без стриктни изследвания ние наистина не знаем със сигурност какви са ползите и рисковете от прочистването.
7. Разбира се, ще отслабнете с прочистване, но загубеното тегло е предимно вода и изпражнения, заедно с малко мускули.
Да, може да отслабнете по време на прочистване, но не защото плодовите или зеленчуковите сокове са вълшебен еликсир за отслабване. Ще отслабнете, защото е по-вероятно да консумирате много по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае. И теглото, което губите, казва Лофтън, ще бъде преди всичко три неща: вода (след консумация на много сладки течности тялото изхвърля вода), изпражнения (повече за това след малко) и, защото на практика нямате протеин, мускули.
Загубата на вода и изпражнения очевидно са много временни начини за отслабване, след като се върнете към нормалната си диета с твърда храна и прием на калории, който е близък до (или извън) нуждите на тялото ви, вероятно ще си възвърнете това тегло. И загубата на мускули не е нещо добро; както BuzzFeed Health по-рано съобщава, поддържането на мускулна маса е по-добро за цялостното ви здраве, както и за метаболизма ви.
8. Ако трайното отслабване е това, което търсите, сокоизстискването е особено лош начин да го направите.
Свети Пиер казва, че прочистването не помага дългосрочно да промените хранителните си навици. Например, при прочистване не можете да практикувате бавно хранене, да слушате сигналите на глада на тялото си или да се научите да се храните балансирано с мазнини, протеини и въглехидрати. Тези умствени и поведенчески промени са това, което се превръща в дългосрочна и устойчива загуба на тегло.
9. Ако пиете само плодов сок, консумирате много захар.
По време на почистването на сокове тялото ви ще изпитва колебания в кръвната захар, които вероятно ще бъдат по-екстремни от това, което изпитва ежедневно по време на редовно хранене, казва Лофтън. Това е така, защото не консумирате фибри или макронутриенти, като мазнини, които биха забавили храносмилането и усвояването му. Когато тялото ви трябва да преработи много захар наведнъж, панкреасът ви отделя инсулин, за да обработи захарта, която е въведена в кръвта ви. Този инсулинов отговор може да доведе до понижаване на кръвната Ви захар, което може да Ви накара да се почувствате замаяни, замаяни и уморени, особено ако сте човек, който е особено чувствителен към промените в кръвната захар. Всъщност хората с хипогликемия или тези, които са склонни към припадък, определено трябва да избягват изцеждането, казва Лофтън.
„Почистването може също да има вредни ефекти върху нивата на кръвната Ви захар и електролитите, което ги прави рискови за хора с диабет, сърдечни проблеми, бъбречни заболявания или други съпътстващи медицински състояния“, добавя Харисън.