Ето как внимателното хранене е променило диетата ми и връзката ми с храната
Когато говорим за хранене, здравословно хранене и диети, обикновено се фокусираме само върху физическата част. Тоест в калориите, които консумираме, как ги разпределяме, хранителни вещества, макронутриенти, ако храните са свръхпреработени, имат захари или не.
Проблемът е, че понякога забравяме умствената, емоционалната и психологическата част, която храната - както всяка друга сфера от живота - има. Освен това тази роля е важна и понякога сред толкова много хранителни знания не се учим да се храним съзнателно. Това е моят опит, практикувайки внимателно хранене и ползите, които ми донесе.
Какво е внимателно хранене
Известна още като „интуитивно ядене“ или „умствена храна“, идеята зад това име е тази ние се храним, като обръщаме внимание на тялото си и към сигналите за ситост и глад.
И на много от нас се случва да се храним по причини, много различни от глада: ядем, защото ни е скучно, защото сме нервни, защото храната е пред нас и изглежда добре, защото сме разсеяни и т.н. Много пъти ядем дори като сме наясно, че не сме гладни, от чиста лакомия или защото въпреки че сме сити, храната е много добра. Също по навик.
Яденето, без да сме гладни, означава, че в крайна сметка поглъщаме напълно ненужно количество калории и най-лошото от всичко е, че се случва почти без да осъзнаваме. Следователно, съзнателно хранене cнастояват да се научат да разпознават признаците на глад и ситост че тялото ни ни изпраща и се храним въз основа на него. Също така ще ни помогне да се научим да разпознаваме, когато гладът не е физически, а емоционален, причинен от стрес, нерви или друга емоция.
Моят опит с внимателно хранене
Лично аз никога не бях мислил колко важно е това за диетата ми яжте само когато сте гладни, докато не започнах да се срещам с диетолог.
И макар да знаех основите на здравословната диета от хранителна гледна точка и се опитвах да се грижа за диетата си, не изглеждах в състояние да отслабна и освен това имах сериозни стомашни проблеми. Никога обаче не бях спирал да мисля не само в това, което е ял, но и в това как се е хранил.