Ето как те „хакват“ фотосинтеза, за да получат по-продуктивни култури - блогът MAPFRE
Едно от най-големите актуални притеснения е как да нахраним всички тъй като населението нараства безмилостно. Въпреки че цифрите варират и този растеж не е напълно предвидим, оценки има почти 10 000 милиона души по света до 2050г, според ООН.
Има три жизнеспособни стратегии, които, ако се прилагат в световен мащаб и заедно, биха могли да осигурят храна за населението, гарантирайки, че няма да навредим повече на планетата. Тези стратегии са: увеличаване приема на зеленчуци в нашата диета, насърчаване на устойчиво земеделие и минимизиране на хранителните отпадъци.
За да получим достатъчно храни на растителна основа, които да ни позволят да променим диетата си и да я приближим малко до вегетарианството, изследователи от цял свят работят по различни проекти. Една от тези групи учени успя Фотосинтеза "хак" за много по-ефективни култури, които дават повече листа и потенциално повече храна.
В процес на фотосинтеза, Неорганичните вещества се трансформират в органични вещества в листата на растенията от енергията, която получават от слънчевата светлина. Един от ключовите протеини във фотосинтезата е известен със съкратеното име Рубиско. Накратко, неговата мисия е да фиксира молекулите на въглеродния диоксид, уловени от атмосферата, и да използва въглерода за синтезиране на захари.