Ето как диетите с високо съдържание на мазнини променят мозъка за броени дни
Тези промени водят тялото до затлъстяване чрез неврологични механизми, които надхвърлят само наддаването на тегло.
Свързани новини
Различни изследвания, проведени през последните години върху това, което е известно като Западна диета малко по малко те презираха последствия от този тип диета въз основа на ултра обработени храни богат на прости захари Y. мазнини. От затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания дори някои видове Рак и дори деменция.
Сега, ново проучване, проведено от Сабрина диано и колегите му от Катедра по клетъчна и молекулярна физиология от Йейлския университет (САЩ) и наскоро публикувано в списание Cell Metabolism, за пореден път потвърди една от вредите, свързани с диетите с високо съдържание на мазнини: бързи неврологични промени.
По-конкретно, това изследване показва, че храни с високо съдържание на мазнини, които се консумират непрекъснато, биха допринесли за причиняване нередности в мозъчната област, известни като хипоталамус. Това важно неврологично ядро има функцията да регулира хомеостаза -обновяването на клетките от съществено значение за живота- и метаболизъм в тялото наред с много други функции.
Макар да е вярно, че е известно, че нездравословната диета води до затлъстяване, Диано и колегите му оценяват как яденето на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати би довело до възпаление на хипоталамуса, което би причинило физиологичен отговор затлъстяване и недохранване.
Според изследователите това възпаление ще се случи само три дни след започване на диета с високо съдържание на мазнини, дори преди тялото да покаже признаци на затлъстяване. Това биха били много бързи промени, поне в животинските модели, използвани в теста.
Карайте да ядете повече
За да предизвика това възпаление на хипоталамуса, промени във физическата структура на тип клетки, известни като клетки на микроглията, известен с това, че действа като първа линия на защита на централната нервна система и е в състояние да регулира възпалението.