EPS хранителни контейнери и термоформована Knauf Industries
Изборът на най-подходящата опаковка за храна е основно решение за всяка компания в хранителната индустрия.
На пазара за опаковки има множество решения, така че преди да вземем окончателното решение, трябва да знаем характеристиките на всяка опция, за да знаем кое най-добре отговаря на нашите нужди.
Между Налични опции, най-широко разпространени както за прясна храна, така и за приготвена храна термоформовани контейнери Y. опаковки от експандиран полистирол (EPS), както с широка гама от форми и размери на разположение.
Всеки материал, предназначен за контакт с храна, трябва да бъде достатъчно инертен, така че неговите компоненти да не оказват отрицателно въздействие върху здравето на потребителите или да влияят върху качеството на продукта. Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aecosan) посочва, че те не трябва да причиняват неприемливи промени в състава на храните или промени в техните органолептични характеристики.
Нормативна рамка на опаковането на храните
Всички тези материали трябва да отговарят на строгите разпоредби за качество. Европейската регулаторна рамка е определена с Регламент (ЕО) 1935/2004 от 27 октомври 2004 г. на Европейския парламент и на Съвета, който гарантира, че всички материали в обращение на територията на Общността отговарят на едни и същи изисквания за качество; и Регламент (ЕО) 2023/2006 от 22 декември 2006 г. на Комисията относно добрите производствени практики за материали и предмети, предназначени за контакт с храни.
Какво още, всеки материал, допуснат за контакт с храна, има специфично законодателство задължително, какъвто е случаят с пластмаси, регулиран от Регламент (ЕС) № 10/2011 на Комисията от 14 януари 2011 г.
The оценка на всички материали на Европейски орган за безопасност на храните (EFSA), който конфигурира списък, който се актуализира според новите материали, които индустрията разработва, и тези, които остаряват.
От гледна точка на дизайна на полистироловите контейнери съществува стандарт, който според здравното законодателство, на което се подчинява, дава препоръки за боравене и съхранение, качества и др., За подобряване на безопасността и контрола при производството, транспортирането и използвайте.
- Стандартът BRC за опаковки и опаковъчни материали
The BRC (British RetailConsortium) версия 5 за опаковки и опаковъчни материали е рамка основен за хранителната индустрия по отношение на безопасността, законността и качеството на контейнерите.
Той установява изискванията, които производителят трябва да разработи и поддържа, за да гарантира хигиената на продукта, който трябва да влиза в контакт с храни и други изделия (лична хигиена, козметика и фармацевтични продукти), за които се прилага протоколът BRC. В случай на компании, които произвеждат, преработват или пакетират храни, стандартите за качество се определят от BRC Food Safety, признати от Глобалната инициатива за безопасност на храните (GFSI).
Други сертификации на безопасност на храните това е FSSC 22000, разработен от Фондацията за сертифициране на безопасността на храните. Първоначално проектиран за производители на храни, той е разработил технически спецификации за всички, участващи във веригата за производство и дистрибуция на храни. По този начин ISO/TS 22002-4 удостоверява качеството на опаковката.
Нека сега знаем характеристиките на експандираните полистиролови контейнери и термоформовани.
Опаковки за храни: EPS и Thermoformed
Опаковки за храни, изработени от EPS
Контейнерите EPS или Airpop са подходящи за съхранение и транспорт на всякакви пресни храни. EPS е инертен материал, който следователно по никакъв начин не се намесва в характеристиките на продукта, с който е в контакт.