Енергийният баланс, противоречивата теория за борба със затлъстяването, популяризирана от Кока Кола - BBC News
Източник на изображения, Гети
Coca Cola спонсорира проучвания за енергийния баланс.
Връзката между погълнатата енергия и изразходваната енергия, между калориите, които приемаме чрез храна и напитки, и тези, които тялото ни използва, е така нареченият енергиен баланс.
Статии, конференции и кръгли маси на специалисти по хранене, които уверяват, че този баланс е от съществено значение за предотвратяване на затлъстяването, са все по-чести.
И в последно време се умножиха инициативите, насочени към разследване на тази концепция.
Въпросът би останал в още една теория по въпроса, ако не беше Няколко експерти обвиниха Coca Cola, че я популяризира, с намерението да отклони вниманието от неизбежната връзка между прекомерната консумация на сладки напитки - основният й продукт - и наднорменото тегло.
Източник на изображение, THINKSTOCK
Теорията за енергийния баланс се основава на баланса на консумираните и изгорените калории.
Но содовият гигант отрича.
Край на Може би и вие се интересувате
„Винаги сме се фокусирали върху двете страни на енергийното уравнение: върху поетите калории и върху изразходваните“, казва той пред BBC Mundo.
„И от нашите потребители и от обществената здравна общност научихме, че трябва да бъдем надежден партньор“, добавя той.
Вина, липса на упражнения
Критиката обаче засегна скандала преди пет месеца, когато агенция Асошиейтед прес (АП) публикува размяната на имейли между Джеймс Хил, професор в Медицинския факултет на Университета в Колорадо, САЩ, и портите тогава Кока Изпълнителен директор на Cola Rhona Applebaum.
Хил беше основал Глобална мрежа за енергиен баланс (GEBN, Глобалната мрежа за енергиен баланс) и беше неин президент.
Мрежата се определи като „организация с нестопанска цел, доброволна, публично-частна организация, посветена на идентифицирането и прилагането на иновативни решения - базирани на теорията за енергийния баланс - за предотвратяване и намаляване на заболявания, свързани с бездействие, лошо хранене и затлъстяване“.
За тази цел тя стартира кампания във Facebook и Twitter, популяризирайки упражненията като най-добрата мярка за предотвратяване на хронични разстройства и затлъстяване. Но той изобщо не спомена за храната.
Източник на изображение, THINKSTOCK
Липсата на упражнения е свързана с целите на изследванията на енергийния баланс.
И неговият вицепрезидент Стивън Блеър направи изявление в същия дух.
Ученият от Университета в Южна Каролина, САЩ, разкритикува "медиите" за това, че вината за високото ниво на затлъстяване в страната се приписва на бързо хранене и безалкохолни напитки, и отбеляза, че "няма никакви доказателства, че всъщност, това е причината ".
Това беше нещо, което изпълнителният директор на PepsiCo Индра Ноои беше защитавал и преди, през 2012 г.
„Ако всички потребители спортуват и правят каквото трябва, проблемът със затлъстяването няма да съществува“, каза в интервю.
Като се има предвид това, Центърът за наука с обществен интерес, група за натиск, разпространи писмо, подписано от 37 учени и публични здравни власти, в което обвини Глобалната мрежа за енергиен баланс в "продавайте научни дрънкулки без никакво значение".
„Напредък в индустрията за безалкохолни напитки“
И все повече и повече критични гласове започнаха да изтъкват, че мрежата всъщност е аванпост на индустрията за безалкохолни напитки, финансирайки учени за провеждане на проучвания, за да се установи, че техният продукт няма много общо с глобалната епидемия от затлъстяване, както Световната здравна организация (WHA) го нарича.