Енергийни стойности за млади и възрастни животни - Статии - 3tres3, la página del Pig

Определянето на енергийната стойност на храната е трудна, скъпа и досадна задача.

енергийни

Определянето на енергийната стойност на храната е трудна, скъпа и досадна задача. В исторически план са разработвани и предлагани различни модели за оценка на енергийното съдържание на суровините, за да се опитат да приспособят максимално входящите количества към изискванията на животните. Първите приближения бяха изчисляването на общите смилаеми хранителни вещества (TDN; NRC, 1971) и от това има постоянен напредък. Несъмнено най-значимото беше въвеждането на концепцията за нетна енергия (EN), тъй като позволява много по-надеждна и точна оценка на реалното енергийно съдържание на суровините и избягва енергийното надценяване на смилаеми енергийни системи (ED) и метаболизиращи (EM) на храни, богати на протеини, и подценяване на тези, богати на мазнини (Фигура 1).

Фигура 1. Оценка на енергията по отношение на DE за три суровини.