ЕМОЦИОННО ХРАНЕНЕ ИЛИ СЪЗНАНИЕ НА ХРАНЕНЕТО
Автор - Антонио Мендес Виал Натуропат, физиотерапевт
Съзнателно хранене
Храната е акт на доброволно избиране на това, което искаме или искаме да ядем. В това се намесват нашите предпочитания, вкусове, обичаи. И въпреки че нашият избор изглежда свободен, в действителност те имат силно социокултурно и семейно влияние, придобити от детството, с подчертано участващи емоции.
Хранене
Храненето обаче е набор от процеси, които живите организми извършват, за да включат хранителните вещества, присъстващи в храната, за да поддържат целостта на живата материя и нейните функции.
Това е неволен процес, осъществяван от храносмилателната система, заедно с нервната, кардиоциркулаторната, лимфната, ендокринната и клетъчната метаболитни системи.
Функция на захранването
В природата функцията на храната е да задоволи хранителните нужди на живите организми, нещо, което се управлява от инстинкта. Животното ще избере предимно храните, които се дължат естествено на него, ще се храни само когато е гладно и ще спре, когато се напълни. Въпреки това при хората нещата се усложняват малко или може би много, много.
Когнитивни, поведенчески и афективни компоненти
В специализирана литература са описани когнитивни, поведенчески и афективни компоненти, които индивидуално определят избора на храна.
По отношение на афективния компонент:
Известно е, че връзката между емоциите и храната е двупосочна. Тоест емоционалните състояния и състоянията на настроението могат да повлияят на хранителното поведение. И от своя страна храната може да модифицира емоциите и настроенията.
Ял ли си някога без глад?
Чувствал ли си се зле, по каквато и да е причина, и дали ти е дал да ядеш? Обикновено ли се борите с безпокойството или лошото настроение, като ядете нещо? Чувствали ли сте се виновни, след като сте яли твърде много или след като сте яли неща, които знаете, че не са полезни за вас? Чувствали ли сте, че мъката ви е облекчена малко след като сте взели нещо сладко като сладкиши или шоколад например?
Много хора биха отговорили положително на тези въпроси, които, от друга страна, представляват съвсем ежедневни нагласи, които наблюдаваме ежедневно у хората около нас.
Какво е емоционално хранене?
Емоционалното хранене се определя като поведение, което се състои в ядене на каквото и да е в отговор на състояние на ума. Този навик обикновено е отрицателен, за да се облекчи стресът или дистресът, без да се вземат предвид физиологичните сигнали за глад и ситост.
По този начин емоционалното хранене е онзи компулсивен начин на хранене, който понякога използваме за справяне с негативни емоционални състояния. Тези състояния могат да бъдат тревожност, депресия, гняв, тъга, чувство на вътрешна празнота, разочарование, скука, самота и др ...
опитвайки се да ни отвлече вниманието, да заглуши или да се справи с онази емоция, която не познаваме или не можем да управляваме. Или просто и не толкова просто, опитвайки се да компенсира липсата на любов, освен всичко друго, защото анатомично стомахът е много близо до сърцето.
Хранително поведение
Че емоциите са свързани с храната и храносмилателната система, е показано в много изрази на популярната култура, както и в много поведения, установени през детството.
Като когато детето се утешава, като му дава бонбон или когато казваме: „Имам възел в стомаха“; „Не мога да усвоя тази ситуация“; „Стомахът ми е разстроен“; „Черва, сърце“ или когато „червата се движим“ пред лицето на страха или притеснението. Нервна система и храносмилателна система.
Нашата сложна биохимия също се обуславя от тази на храната.
Пример, когато приемаме нещо сладко, което може да представлява незабавно удоволствие, за облекчаване на мъката или защото сме „надолу“, синтезът на допамин се стимулира в така наречената „схема за възнаграждение“.
Допаминът е невротрансмитер, който участва активно в засилването на приятно поведение като секс или употреба на наркотици. Друг пример е, че при животински модели захарта е по-пристрастяваща от кокаина.
И за финал, последен пример.
Яденето на храни, богати на аминокиселина, наречена триптофан, присъстващи в шоколада или сирената, храни, считани за „пристрастяващи“ за много хора, увеличават синтеза на серотонин, невротрансмитер, свързан с доброто настроение и върху който действат повечето антидепресанти.
Психологическа връзка с храната
Що се отнася до нашата психология: ние знаем, че всички ние имаме рационална или интелектуална част. Друг инстинктив и друга емоция, които си взаимодействат и непрекъснато си влияят, формирайки характера ни.
Когато тези три части са добре интегрирани и ние не даваме приоритет на никоя от тях, но ги обръщаме внимание - еднакво, разбиране и изразяване на емоции, контакт с инстинкта и истинската ни същност и поддържане на пълна конгруентност между това, което мислим, ние почувствайте, направете и кажете - всичко работи добре.