Елда с ориз и зеленчуци Блог Elena Corrales Хранене и здраве
Днес споделяме зимна рецепта, която може да се счита за уникално ястие, тъй като съдържа трите основни групи храни за цялостно меню: зърнени храни, бобови растения и зеленчуци.
Състав:
- Чаша елда
- Чаша кафяв ориз
- Четири чаши филтрирана или бутилирана вода
- 150 грама темпе
- 250 грама зелен фасул
- 250 грама моркови
- Два средни лука
- сусамово масло
- Тамари
- Морска сол
- Тиквени семена
Измиваме всяка зърнена култура в няколко води и я отцеждаме в гевгир. Препечете всеки поотделно в сух тиган, като разбърквате с дървена лъжица, докато издава приятна миризма и придобие мек златист цвят. За да постигнем желания ефект, трябва да поставяме малко количество зърнени храни в тигана всеки път, което покрива дъното, по този начин постигаме еднакъв тост.