Колона с мнения; Неотложността на борбата с глобалната епидемия от затлъстяването през XXI век;

Себастиан Кофре, академик в Училището по хранене и диететика към Университета Католика дел Мауле.

Всеки 11 октомври Световната здравна организация чества Световния ден на затлъстяването, но не е ден за отбелязване, а напротив, подчертава значението на изправянето пред една от най-важните глобални пандемии през последните десетилетия.

За измерване на някои цифри в света, 1900 милиона възрастни - над 18-годишна възраст - имат недохранване поради излишък (наднормено тегло и затлъстяване), от които 13% са със затлъстяване. На свой ред 41 милиона деца на възраст под 5 години имат наднормено тегло или затлъстяване в световен мащаб.

Но какво разбираме под затлъстяване? Затлъстяването се определя като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да навреди на здравето. Основната му причина се дължи на енергиен дисбаланс между изразходваните и изразходваните калории, с прости думи това се дължи на консумацията на храни с висок принос на калории, например наситени мазнини и намаляване на физическата активност (заседнал начин на живот), често срещан модел в сегашния ни начин на живот.

В случая с Чили последното национално здравно проучване от 2016 г. отразява, че 34,4% от населението страда от затлъстяване, т.е. приблизително 3 от 10 души страдат от него, демонстрирайки бързо развитие през последните 30 години. Други важни данни, които трябва да се подчертаят, е високият процент на заседнал начин на живот или физическо бездействие, прилагането на същото проучване показва, че 86,7% от населението извършва някакъв вид физическа активност по-малко от 3 пъти седмично.

---