El Aprntal, гастрономия на Малага - Hemeroteca 09-12-2019
Зеленото съкровище на Архидона
Производството му се завръща у нас през 80-те години, след като изчезва през Средновековието. Сега това е печеливш сектор поради качеството на плодовете. Испанският шам фъстък е високо ценен продукт
Плюйте с изкуство и вкус
мнението
Сардинските шишчета са ключов елемент от кулинарната идентичност на Малага
Токсиинфекции: не яжте бактерии или на открито
престилката
През лятото инфекциите от ядене на зле запазена храна се избягват с определени навици
Royal Bliss: усещания на една глътка
мнението
Coca-Cola представя разнообразна и иновативна гама от смесители, изправени пред свят, в който сме свикнали да ни казват какво, как и кога можем да комбинираме
Коктейли за лятото
josй urdiales, сомелиер
Четири рецепти от Малага за тази Коледа
В нашата гастрономическа добавка ние предлагаме някои ястия с вкуса на провинцията за тези празници
Алехандра Кетъринг: 15 години сбъднати мечти
мнението
С половин хиляда събития годишно, той се утвърди като еталон в сектора в провинцията
Малага, екологична килера
мнението
Храненето с био е все по-лесно в нашата провинция. Широка мрежа от фермери продава директно на крайния потребител, докато индустрията залага на нови „отзвуци“ в производството си
Опаковки от Малага от биологично производство
мнението
Преглед на някои от секторите, в които има по-развита екологична индустрия в Малага
Тартар за колбаси Prolongo, лукс, достъпен за всеки
Бнгел Леун: "Големият отклик на човека е в морето"
Лора Ескобар
Главният готвач от Кадис се потапя повече от всякога в своя източник на вдъхновение, за да разкрие нови съставки
„Hoppy Trigo Eco“, бира с вкус на банан
Новият продукт, произведен с органичен хмел, се предлага във фабриката The Soho
Ресторант Venetiis, ангажиментът към фирмената кухня
Личният проект за средиземноморска кухня на Матео Манзато предлага креативни предложения, базирани на класическите рецепти от двете страни
Rincуn Asturiano: кухня с идентичност
Лора Ескобар
Ресторантът в Arroyo de la Miel предлага не само различни видове боб и други традиционни ястия на Княжеството, но и специалитети от Галисия или Баската държава.
Boat House, CB23: от брега до брега
Лора Ескобар
Този ресторант, специализиран в морската кухня, е заложил на качеството на своите продукти и на спасяването на ястия от други испански крайбрежни райони
Ново меню в ресторант Casino Marbella
престилката
Новите гастрономически предложения за сезона есен/зима включват ястия, вдъхновени от петте сетива
F Гладуване за отслабване?
престилката
Продължителните и интензивни пости за подобряване на здравето и отслабване не водят до дългосрочни резултати
Стратегия да бъдете здрави и да отслабнете
мнението
Балансираната диета ни поддържа здрави и ни помага да отслабнем. И графично представяне ни води да ядем
El Pimpi отваря своя салон за сладолед La Calу в Аламеда
мнението
Тази сряда, 11 септември, се състоя откриването на помещенията, в които се помещават офисите на EMT
Най-добрите шест бели вина за лятото за по-малко от 10 евро
josй urdiales (сомелиер)
Сомелие Жози Урдиалес прави селекция от бели вина за по-малко от 10 евро, идеални за лятото
Цветовете на здравето
мнението
Освен че избираме разнообразните цветове, които ни подхождат най-добре, важно е и да ядем сезонни продукти
Механата на Curro Castilla: съюз на културите
мнението
Хармонията между продуктите и рецептите от Малага и Страната на баските е много успешна в този ресторант, където има семпла кухня, добре изпълнена и с качествени съставки
Багас, кухня със стил
мнението
Писмо с личен печат и винарна с препоръки от различни D.O. успяха да накарат този Huelin да постави референция в района за вечер на модерна кухня
Axarquнa: От Седела до края на света
юлиански внук
Лорън Розийо, земеделски инженер и винопроизводител и създател на винарна Sedella Vinos, международно призната марка
La Pera Gastrobar: Ангажимент за местни продукти
мнението
Това заведение е почит към Малага за нейните ястия и в килера. Рибата от залива или кърмачето са константа във вашето меню
Салитре: храмът на червения тон
Лора Ескобар
Abraham Garrote открива във Фуенхирола първата механа с морски дарове в провинцията, специализирана в Almadraba tnido и рибни яхнии
Бардал, местна „индийска“ кухня
Лора Ескобар
Бенито Гумес от Барселона е главният готвач и собственик на този ресторант със звезда Мишлен в Ронда
Малага, земя на лозя
Лора Ескобар
Малага има 46 винарни под Регулаторния съвет и много с малки производства на сортове, различни от обичайните.
Странично пристига в Малага
престилката
Групата Lateral пристига в Малага, по-специално на улица Strachan номер 5, в сърцето на града, първото си заведение в Андалусия и го прави с революционна концепция, която съчетава гастрономия и отдих на място, където естетиката и карането на клиентите да се чувстват добре е един от големите му залози
Кестенът, есенната царица на долината Генал
Лора Ескобар
Тази култура е толкова важна в провинция Малага, че около нея са създадени известни гастрономически фестивали, за да отпразнуват този сушен плод.
La Cosmopolita: гастрономическа къща
Лора Ескобар
Това място, разположено в сърцето на столицата, е истински храм на продукта, традиционната книга с рецепти и добрите яхнии. Един от най-добрите барове в града