Екстра върджин зехтин в суров ден за предотвратяване на различни заболявания; Olivize

Мислите ли, че екстра върджин зехтинът ви прави дебели? Нищо не е по-далеч от реалността, ако го разглеждаме като елемент от средиземноморската диета и в рамките на правилната хранителна пирамида. Но освен това екстра върджин зехтинът има многобройни ползи за здравето, както показват различни изследвания. Консумирането му сурово ежедневно ни предпазва от болести и ни помага да имаме добро тегло. Внимание, защото трябва да е сурово, а зехтинът да е екстра върджин.

Книгата на Саймън Пул и Джуди Риджуей "Диетата със зехтин", която наскоро прочетохме, е страхотно състояние на последните медицински изследвания. И двамата британски експерти подчертават значението на екстра върджин зехтина в балансираната диета, състояща се от зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и справедлива част от риба (предимно синьо) и месо (без злоупотреба), както и яйца и млечни продукти.

През няколко публикации в този блог ще ви разкажем и ще обобщим заключенията му. Тук можете да видите и други предишни публикации за ползите от зехтина.

Трябват ни мазнини ... добре

предотвратяване

Първото и основно нещо е да си припомним отново, че хората се нуждаят от мазнини. И да, не всички мазнини са еднакви. Имаме наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Зехтинът се състои главно от мононенаситени мазнини. Това предполага, че намалява ужасяващите нива на вредния холестерол, LDL, и може да увеличи това на полезния холестерол, HDL.