Екологични и устойчиви диети Eclatras

Все повече граждани приемат навици за здравословен начин на живот, както за себе си, така и за планетата. И както си спомня ООН, здравословната среда допринася за здравословен живот.

Именно ООН препоръчва в скорошен доклад, подкрепен от групата на международните експерти по изменението на климата, IPCC, изберете хранителни опции, базирани на бобови растения, плодове и зеленчуци и с по-малко месо. По същия начин тези експерти подчертават необходимостта от намаляване на хранителните отпадъци. В този смисъл докладът на ООН посочва, че този проблем е отговорен за между 8% и 10% от всички емисии на парникови ефекти, генерирани от хората.

екологични

Научете за различните алтернативи на органичните диети

Храненето с екологична и устойчива диета надхвърля консумацията на „еко” сертифицирани продукти. Предлагат се различни инициативи диети, фокусирани върху определени екологични проблеми:

- Местна диета:

Акцентът при тази органична диета е поставен върху местните продукти, известни също като нулеви километри (Km0) или близост. Местните жители по този начин се намалява въздействието върху околната среда на международния транспорт на продукти, което допринася за увеличаване на емисиите на въглероден диоксид (CO2), основния парников газ, замесен в изменението на климата, или разпространението на инвазивни видове. В допълнение, консумират местни продукти, подпомагат местната икономика и близките селски райони, и те допринасят за опазване на местното биологично разнообразие. Местната диета също е свързана с бавно движение на храната (бавно хранене), за разлика от "бързо хранене" (бързо хранене), което защитава един вид качествена, здравословна храна, базирана на пресни, сезонни и Km0 продукти.