Ефект от технологичната обработка и диетичния състав - Статии - 3tres3, la página
Гранулирането и екструдирането могат да увеличат усвояемостта на енергията и хранителните вещества в диетата на свине и ефектите зависят от състава на диетата.
При свиневъдството цената на фуражите оказва голямо влияние върху общите производствени разходи. Максималното използване на хранителните вещества в диетата е една от стратегиите, които могат да се използват за намаляване на въздействието на високите разходи за суровини. В тази статия ще се съсредоточим върху ефектите от хидротермалната обработка като стратегия за увеличаване на хранителната стойност на диетите.
Хидротермалната обработка (кондициониране с пара, последвана от уплътняване (гранулиране) със или без разширяване или екструдиране) на диети за свине, в повечето случаи води до подобряване на продуктивната ефективност както при прасенца, така и в следващите етапи на угояването. Rojas и Stein (2016) предлагат подобрение в индекса на конверсия, който варира между 4-12% в резултат на гранулирането на диетите в сравнение с диетите в брашно. Таблица 1 изброява някои изследвания, които илюстрират тези подобрения.
Таблица 1. Подобрения в индекса на конверсия при свинете поради гранулирането на диетите
| Индекс на конверсия | ||||
| Справка | брашно | гранулиран | разл. % | |
| Wondra et al., 1995 | свине за угояване | 3.37 | 3.14 | 6,6% |
| Millet et al., 2012 г. | свине за угояване | 2.58 | 2.45 | 5,0% |
| Xing et al, 2004 | прасенца | 1,303 | 1,212 | 7,0% |
| Lundblat et al., 2011 | прасенца | 1.32 | 1.23 | 6,8% |
| Ulens et al., 2015 | прасенца | 1.54 | 1.29 | 16,1% |
Хидротермалната обработка на диети при свине води до подобряване на усвояемостта на енергия и хранителни вещества. Други положителни ефекти са увеличаване на приема, особено при прасенца, и намаляване на загубите на фураж в бункери и ями.
За повечето свине коефициентът на усвояемост на енергия варира между 70-90%. Голяма част от тази вариация се дължи на наличието на фибри в храната: колкото повече фибри, толкова по-ниска усвояемост на енергията. Други фактори на вариацията са технологичната обработка на диетите и живото тегло или фазата на развитие на животното.