Ефект от добавянето на минерали във водата или фуража върху сърдечната честота при пилета от
Ефект от добавянето на минерали във вода или храна върху Сърдечната честота при бройлери, подложени на хроничен и остър топлинен стрес .
Ефект на добавянето на минерали във вода или храна върху сърдечната честота при бройлери при хроничен и остър топлинен стрес.
Jesús A. Rojas U. *, 1, Simón G. Comerma S. *, Tony Chacón *, Mario Rossini *, Héctor Zerpa *, Charly Farfán ** и Vasco De Basilio **
* Факултет по ветеринарни науки и
** Факултет по агрономия. Централен университет на Венецуела. Каре 4563. Маракай, щат Арагуа, Венецуела.
1 До кого трябва да се адресира кореспонденция E-mail: [email protected]
(Ключови думи: Бройлери, минерали, добавки, вода, фуражи, топлинен стрес, сърдечен ритъм)
(Ключови думи: Пилета-бройлери, минерали, хранителни добавки, вода, фуражи, топлинен стрес, сърдечен ритъм)
Получено: 15.05.08 - Одобрен: 29.10.08
Най-общо стресът се отнася до въздействие върху околната среда върху индивида, което преодолява неговата система за контрол и намалява тяхната адаптивност (Siegel, 1989). Този синдром на органичен дисбаланс предизвиква серия от защитни механизми във враждебни ситуации, които могат да компрометират живота на животното.
Стресът има многобройни последици за птицевъдството. В разплодните животни може да се създаде стрес, ако има необичайно или прекомерно търсене на животното (De Basilio и Picard, 2002). Стресът засяга различни системи на тялото. Енергийният баланс е модифициран, за да произведе пренастройки, които позволяват на птицата да се изправи срещу факторите, причиняващи стрес.
Първоначалният органичен отговор на стреса се координира от нервната, ендокринната и сърдечно-съдовата системи. Тази първоначална ситуация е известна като атака или реакция на полет (Elrom, 2000), която се медиира главно от отделянето на неврогенни амини (норепинефрин и адреналин), което води до бързо повишаване на кръвното налягане, мускулния тонус и нервната чувствителност, дишането и кръвна захар. Други ефекти, произведени от катехоламини, включват: повишен сърдечен дебит (повишен сърдечен ритъм и контрактилитет), хиперволемия и периферно свиване на кръвоносните съдове в кожата, стомашно-чревния тракт и далака. От друга страна, продължителното излагане на стрес може да предизвика адаптивна реакция в нервната система на стресиращия стимул или да задържа първоначалните реакции, което може да причини вредни ефекти върху тялото.
Сред различните разновидности на стреса топлинният стрес е един от най-изследваните при птиците. От гледна точка на терморегулацията домашните птици не са добре приспособени към процесите на разсейване на топлината, което може да доведе до смърт при излагане на екстремни температури на околната среда. Високата температура на околната среда кара птицата да намали двигателната си активност, да се премести в по-хладни зони, да увеличи консумацията на вода и да намали консумацията на храна. Размножаването и производството на яйца, наред с други неща, също могат да бъдат променени (Wilson and Voitle, 1980).
Във Венецуела повече от 50% от птицефермите са разположени в райони със средногодишни температури на околната среда, равни или по-високи от 28ºC. Към това се добавя и високата относителна влажност, която води до увеличаване на смъртността (5 до 20%) в популацията на пилетата (De Basilio и др., 2001). Това създава неподходящи условия на околната среда за отглеждане, влияещи негативно на продуктивните параметри. В последния етап (последната седмица на размножаване) са отчетени нива на смъртност от около 20%, което е свързано със значителни икономически загуби, тъй като производствените разходи на тези птици вече са достигнали повече от 80% (Oliveros, 2000).
Друг важен аспект, който засяга храненето на птиците, се отнася до използването на минерали (електролити) в диетата, като превантивна алтернатива за подобряване на физиологичното и продуктивно поведение при птици, подложени на топлинен стрес (Smith и Teeter, 1987; Borges и др., 2003). Смята се, че благоприятният ефект от добавянето на тези електролити е свързан главно с ефекта му върху киселинно-алкалния баланс.
От дълго време е изследван в различни страни като Бразилия и САЩ (Borges и др., 2003), ефектът от добавянето на минерали, но във Венецуела до този момент този аспект не е задълбочен. Само някои предварителни работи съобщават за намаляване на смъртността (Farfán, 2008), с добавяне на електролити във водата, въпреки че не са наблюдавани подобрения с добавянето на минерали в храната (Bolívar, 2008).
В настоящото разследване ефектът от добавянето на минерали във вода или фураж върху сърдечната честота се оценява при бройлери, подложени на хроничен и остър топлинен стрес, по време на финалния етап, в лабораторни условия.
Материали и методи
Местоположение
Тестът е извършен в звеното за полуконтролирана среда (UASC) на лабораторията за птици на факултета по агрономия, UCV, Маракай, щат Арагуа, Венецуела, разположено на 10 °, 16 минути, 50 s географска ширина N и 67 °, 35 мин., 58 s дължина W, при 480 mnv, със средна околна температура (TA) 25 ° C и относителна влажност (RH) 75% (INIA, 2007).
съоръжения
UASC беше разделен на четири (4) стаи: A, B, C и D. Всяка стая имаше шест (6) химикалки от 1 m 2 всяка, с хранилка тип бункер и автоматична поилка тип камбана. Използвана е система за измерване на консумацията на вода за 4 от 6-те писалки на стая.