Как да си направим хубава галисийска емпанада Блог на рецепти за сладкиши Мария Лунарилос
Но истинските. Не знам за други andurriales, но ви уверявам, че на много места в Мадрид това, което те карат да преглъщаш като empanada, галисийски или не, те кара да плачеш. Така че днес ние атакуваме как да направите галисийска емпанада, също с добър учител, който е моят супер-шеф Пам, вдъхновен от нейната прекрасна и истинска рецепта за empanada de las-de-a-la-vida.
Като експертен дегустатор на галисийски емпанади, хм, ще ви кажа, че доброто тесто, вкусно и фино, е толкова важно за мен, като отличен пълнеж, с добро масло и лук. За да илюстрираме тази статия, която ще използваме един от най-класическите пълнежи на галисийската емпанада, красивата.
Тестото, което ще приготвим, е тип хляб, квасен, което е може би най-често срещаното. Тъй като вече се научихме как да правим хляб с други статии в блога, това не е трудно. Въпреки че понякога се използват и други видове неферментирало тесто, подобни на тези за кнедли.