Ефект на училищна програма за хранителна и поведенческа намеса върху нивата на

Ефект на училищна хранителна и поведенческа програма за намеса върху нивата на витамин D и метаболитния синдром на юношите

  • Автори:Фернандо Ескобар Хименес
  • Директори на дисертации:Мария дел Мар Кампос Пастор (реж. Тес.), Франсиско Хавиер Тебар Масо (реж. Тес.)
  • Четене: В Университета в Мурсия (Испания) през 2015г
  • Идиом: Испански
  • Теми:
    • Химия
      • Биохимия
        • Витамини
    • Медицински науки
      • Вътрешна медицина
  • Връзки
    • Дисертация в отворен достъп в: DIGITUM
  • Обобщение
    • Испански

      Въведение: Детското и младежко затлъстяване е сериозен проблем за общественото здраве, свързващ сериозни съпътстващи заболявания, ако затлъстяването се поддържа в зряла възраст. Нарастването на детското и младежко затлъстяване отговаря, наред с други фактори, на фактори на околната среда, включително лоши хранителни навици и все по-заседнал живот. От друга страна, затлъстяването се счита за рисков фактор за дефицит на витамин D, което е свързано с инсулинова резистентност и възпаление. Нашата работна хипотеза се основава на нарастването на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването сред детската и младежка популация, както и високото присъствие на дефицит на витамин D в тази популация и необходимостта от интервенционни мерки. Ще оценим ефекта от образователна програма за хранителна и поведенческа интервенция (PINC) върху теглото и нивата на витамин D при юноши от Гранада.

      програма

      Цели: Да се ​​изследва разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването, хранителните навици, нивата на витамин D и параметрите на метаболитния синдром (МС) в представителна извадка от юноши от Гранада. Разработете училищна програма за хранителна и поведенческа намеса (PINC) и изучете горните параметри преди и след разработването на PINC.

      Субекти и методи: Избрахме общо 2246 E.S.O. (1102 мъже), на възраст между 12 и 16 години, принадлежащи към образователни центрове в столицата Гранада и близките градове. Общо 263 ученици участват на случаен принцип в PINC през учебната година. PINC се основаваше на преподаването на хранителни препоръки за възрастови и диетични промени, както и промени в начина на живот чрез двуседмични класове от 45 минути. Освен това всеки ден им се даваше средиземноморска закуска в училище, която осигуряваше 200 IU витамин D. В началото и в края на учебната година (съответно май и септември) бяха определени индексът на телесна маса (ИТМ) и периметърът От талията. Те също бяха изследвани относно техните диетични навици с помощта на валидиран тест за честота на консумация на храна и техните навици за физически упражнения. В допълнение, телесният състав е изследван чрез измерване на импеданса, измервано е кръвното налягане и са направени серумни определяния на глюкоза, витамин D, холестерол (LDL и HDL) и триглицериди.