ЕФЕКТ НА ОРАЛНОТО ДОБАВЯНЕ С КРЕАТИН МОНОХИДРАТ НА МЕТАБОЛИЗМА НА МУСКУЛНАТА ЕНЕРГИЯ
Rev Chil Nutr Vol. 30, Nº1, април 2003 г.
ЕФЕКТ ОРАЛНО ДОБАВЯНЕ С МОНОХИДРАТ
НА КРЕАТИНА В МЕТАБОЛИЗМА НА МУСКУЛНАТА ЕНЕРГИЯ
И В СЪСТАВА НА ТЯЛОТО НА ПРЕДМЕТИТЕ
ЧЕ ПРАКТИКУВА ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ
ЕФЕКТ НА ДОБАВКА С МОНОХИДРАТ КРЕАТИН
НА МУСКУЛНИЯ ЕНЕРГЕТИЧЕН МЕТАБОЛИЗЪМ И КОРПОРАЛНО
СЪСТАВ НА ПРЕДМЕТ, КОЙТО ПРАКТИКУВА ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ
Мария Жизеле Сантос (1), Пабло Лопес де Виняшпре (2), Хосе Мануел Гонсалес де Сузо (2), Ангел Морено (3),
Жули Алонсо (3), Микел Кабаняс (1), Витория Понс (2), Жорди Порта (4), Карлес Арус (5).
(1) Федерален университет в Парана (Бразилия)
(2) Високопроизводителен център (Барселона)
(3) Center Diagnòstic Pedralbes (Барселона)
(4) INEF (Барселона)
(5) Автономен университет в Барселона
Ключови думи: креатин, спектроскопични на резонансни магнитни, производителност.
Това произведение е получено на 4 август 2002 г. и прието за публикуване на 7 април 2003 г.
ВЪВЕДЕНИЕ
Разбирането на регулацията при трансфера на химическа енергия между местата на производство и потребление в мускулните клетки е една от областите на биоенергетиката, в която усилено се работи през последните години, не само за улесняване на по-доброто разбиране на някои патологии, но и за нейното приложение в спортната медицина.
Еволюцията и диференциацията на тъканите могат да бъдат илюстрирани в клетъчната специализация и организация на мускулите на бозайниците. Всеки тип мускулни клетки (фибри) е генетично предопределен за морфологични и биохимични характеристики, които са тези, които най-добре поддържат определена клетъчна функция. Винаги обаче има възможност за фенотипна адаптация и тези параметри могат да бъдат модифицирани според факторите на околната среда, а също и според нуждите на тялото (хормонални промени, упражнения, хипокинезия).
Разделянето на ензимите, участващи в производството на енергия, нейния транспорт и нейното използване изглежда е характерно за тази висока организация в клетките на бозайници. Мускулните клетки представляват модел на клетки, в които енергийното търсене е силно променливо и затова тези клетки имат различни метаболитни пътища за получаване на енергия.
Количеството АТФ, съхранявано в мускулните клетки на тялото, е относително малко, това би позволило да се поддържа мускулна контракция и максимална скорост за няколко секунди. Следователно, АТФ, консумиран от мускулна контракция, трябва постоянно да се рециклира в клетките. Най-бързият начин за ресинтезиране на АТФ в мускулната клетка се извършва, без консумация на кислород, чрез прехвърляне на химическа енергия от друго високоенергийно фосфатно съединение, фосфокреатин (PCr) към аденозин дифосфат (ADP).
Скелетните мускули, работещи с максимална мощност, биха изчерпали този резерв след приблизително 6-10 секунди. Тогава бихме могли да помислим, че интрамускулната концентрация на фосфокреатин може да бъде ограничаващ фактор при краткотрайни и упражнения с висока интензивност (1).
Днес спортистите, треньорите и изследователите в спортната наука търсят начини за подобряване на представянето на спортистите. Такива средства се наричат ергогенни помощни средства. Терминът ергогенен е свързан с производството на произведение и тъй като се отнася до спортни постижения, той посочва средства за подобряване на силата, която индивидът може да развие (2). От тази гледна точка, пероралното добавяне с креатин монохидрат може да се разглежда като ергогенна помощ, ако има такива ефекти.
Следователно интересът към провеждането на предложеното изследване се основава на предоставяне на повече информация за биохимичните аспекти, за дозата на добавките и за броя на дните, участващи в евентуалното подобряване на спортните постижения, и върху аспектите относно възможните вариации в телесен състав на субекти, получаващи хранителни добавки с креатин монохидрат.
МАТЕРИАЛ И МЕТОД
Пробата в това проучване се състои от 13 мъже, чиято средна възраст е 23,1 ± 5,3 години (средно ± sd), които практикуват колоездене. Всички субекти бяха предварително информирани за вида на проучването, в което трябваше да участват, и формализираха писмено съгласието си за участие. Протоколът и формулярите за съгласие бяха предварително одобрени от Комитета по етика на UAB при експерименти с животни и хора.
Субектите са рандомизирани в три групи: плацебо група (група 1, n = 4), група за добавяне на креатин (група 2, n = 4) и група за добавяне на креатин плюс въглехидрати (група 3, n = 5).