Eduksano, проектът, който иска да превърне храненето в задължителен предмет, е вдъхновен

„Eduksano“, проект, стартиран наскоро от 16 асоциации на хранителния сектор и потребителите, има за цел да включи обучението по хранене като задължителен предмет в началното и средното училище в Испания.

Хранителният сектор и потребителите се обединяват, за да популяризират образованието по хранене като задължителен предмет в началното и средното училище.

eduksano

Не по-малко от шест години, от 1999 до 2005 г., японците подготвиха предмета „обучение по хранене“. Предмет, който същата година стана задължителен в началното и средното образование и който успя да обърне нивата на детското затлъстяване, за да постави Япония с най-ниския процент в света.

Shokuiku - обучението за храна и хранене - пристигна в Испания миналата година случайно, когато д-р Kayo Kurotani, ръководител на програмата в страната, даде конференция в кооперацията на корабособствениците Vigo (ARVI) и мимоходом говори за Shokuiku . „Бяхме толкова изненадани, че я помолихме за повече информация и след това AZTI, баски технологичен институт, видя нашето видео в YouTube и я покани обратно в Испания, за да говори за програмата“, обяснява Хосе Антонио Суарес-Ланос, управляващ директор на ARVI.

Здравословен начин на живот

Броят на затлъстелите деца и юноши се е умножил по 10 за 40 години

Днес има 10 пъти повече затлъстели деца и юноши, отколкото преди 40 години. Изследване, проведено от Световната здравна организация (СЗО) и Imperial College London [...]

Идеята попадна в кооперацията, загрижена от „тревожните данни за наднорменото тегло и затлъстяването при деца, които надвишават 23%“, обяснява Суарес-Ланос, „затова беше решено Шокуику да се премести в Испания и да се разчита на д-р Куротани . „Обмисляме как да внесем хранително образование в испанската система и смятаме, че най-добрият начин е да го дадем на публичните администрации. Така че ще направим проекта сами със сътрудничеството на гражданските субекти, които искат да се присъединят, които вече са 16 между асоциации от хранителния сектор, както първични, така и дистрибуторски, потребителски асоциации, родители и готвачи ", посочва директорът от ARVI.