Единадесетте храни, които трябва и не трябва да ядем

Бързината на живота днес много пъти ни пречи да имаме правилна диета. Освен стрес, липса на време за готвене или

Бързината на живота днес много пъти ни пречи да имаме правилна диета. В допълнение към стреса, липсата на време за готвене или умората, има и други фактори, които обуславят диетата ни, сред тях липсата на знания за свойствата на някои храни, които могат да бъдат много полезни за нашето здраве, но които ние не включваме в нашите хранителни съчетания.

които

Въпреки факта, че у нас средиземноморската диета, считана за една от най-здравословните - дотолкова, че е подала кандидатурата си за обявяване за обект на световното наследство, - пристигането на така наречената „нездравословна храна“, загриженост за насоки Диетата се увеличи през последните години поради нарастването на затлъстяването. Но грижата за здравословното хранене не се проявява само в Испания. Съединените щати, страната с най-висок процент на затлъстяване, също се опитват да предприемат действия.

Според вестник The New York Times има храни, които могат да ни помогнат да поддържаме балансирана диета, чиито свойства не знаем. Сред тях цвекло, боровинки или тиква. Тези и други са посочени от диетолога Джонхи Боудън, автор на книгата 150-те най-здравословни храни на Земята, работа, в която той съветва да включите някои от следните единадесет храни в нашите ястия:

1. Цвекло: Тази грудка е чудесен източник на фолиева киселина и естествените пигменти в цвеклото могат да бъдат добър противораков агент. Идеален е за допълване на салати, тъй като с топлина стойността му като антиоксидант намалява.

2. Зеле: Това е храна с голямо количество хранителни вещества като сулфорафан, с противоракови свойства. Един добър начин да го включите в нашата диета може да бъде в азиатски стил, приготвен и по-късно печен или като още един слой сандвич.