Списание; Ориз, източник на енергия
Най-накрая приключихме Коледа и стомахът ни със сигурност ще бъде един от онези, които най-много го оценяват. В случаите на емпахо, гастроентерит и др., Обикновено е най-добре да гладувате 24 часа и да започнете да ядете леко на следващия ден. Ако нещата не са твърде сериозни, промяната на обичайната ни диета на такава, съставена само от плодове, зеленчуци, бульони и запарки, също е много здравословна възможност. По това време има три много полезни храни: лимон, кисело мляко и ориз. В тази статия ще говорим за последната.
Оризът е бил опората на световното население в продължение на хиляди години, особено в Азия. И това е една от най-гъвкавите храни, които съществуват. Той върви добре с всяко ястие и е много лесен за приготвяне. Просто трябва да добавите вода, да покриете и да готвите. Той е идеален за възстановяване на стабилността на нашата диета, тъй като не съдържа мазнини и не причинява никакъв вид алергия, а съдържанието на натрий го прави силно препоръчителен за хипертоници (хора с високо кръвно налягане). Освен това, той няма твърде много калории ? чаша варен ориз има само 160 ? и създава усещане за ситост, което ни пречи да ядем големи количества.
Оризът е сложни въглехидрати. Въглехидратите снабдяват тялото с енергия, а съставните въглехидрати поддържат това ниво на енергия за по-дълги периоди от време. Друга важна функция на това хранително вещество е да спестява протеини, тъй като тялото не ги използва, за да се снабдява, докато има налични въглехидрати.
В Япония думата ориз, гохан, той се прилага удължено за всички храни, докато в Китай се препоръчва храната да е на масата с фразата: "Оризът е готов." Има много видове ориз и в последно време са създадени нови сортове, които се различават един от друг поради своя размер, устойчивост на вредители, кулинарни характеристики и т.н. Всички те са групирани в три категории в зависимост от техния размер: дългозърнести, среднозърнести и късозърнести. И в три други в зависимост от неговата разработка: пълнозърнесто, бяло зърно и "варено".