Единадесет готварски книги, които бих подарил тази Коледа El Comidista EL PA; С
Може би никога не сте попадали на такива, но има хора на този свят, които смятат, че е „скучно“ да даваш книги. Всеки път, когато се натъкна на една, трябва да потисна импулса си да ударя главата й с първия том на енциклопедията, която хвана, и след това да й обясня, че добре подбраната книга е един от най-добрите подаръци, които съществуват. Поне за хората, на които се радваме с тях, мисля, че сме малко.
Готварските книги са не само красиви и готини като подаръци, но те улесняват живота ви по няколко пъти. Проблемът е, че в жанра не липсват измами: за всяка работа, написана с внимание и критерии, има небрежно издание, плачевен превод или компилация от недоказани рецепти, взети от вас кой знае къде. За да не го объркаме тази Коледа, ето 10 доказани книги, като Cucal de Cruz Verde.
Джулия Чайлд беше жена с необичайна способност да предаде страст към готвенето, което я направи първият голям телевизионен готвач в историята в САЩ. Нейните енциклопедични познания по френска гастрономия, заедно с тези на спътниците й в училището за готвене Симоне Бек и Луизет Бертоле, току-що бяха преведени за първи път на испански, в издание, толкова изчистено и изящно, колкото и собствените ястия на автора. Той няма снимки, но има 524 рецепти. Вече го имам на олтара на моите 10 любими готварски книги за всички времена. Цена: 36,90 евро.
„Айнстен е за науката това, което ние сме за хамбургер“, казват скромните създатели на парижката бургерна смес Blend. Книгата, която току-що са издали в Испания, ви кани да им повярвате, защото ще останете на строга диета на гореспоменатото ястие, опитвайки техните рецепти една след друга. Има ги за всякакви вкусове: „чисти“ (100% месо или риба), със смеси от меса и подправки, вегетариански и „готварски“ (някой ходи ли на миди с какао?). Цена: 17,95 евро.
Можете ли да направите хубава, топла, живописна, подходяща за деца книга с рецепти с много сладки рецепти за десерти, без да попадате в маленската магнезия? Трудно, но не и невъзможно, както показва редакционната премиера на Сандра Мангас. Авторът на блога La Receta de la Felicidad притежава добрия вкус и чувство за хумор, необходими за избягване на непослушност или забавление. Нейните рецепти са също толкова апетитни, колкото и креативни, което прави тази книга идеалният подарък за родители с малки деца, които искат да се забавляват в кухнята. Цена: 16,90 евро.
Трудно би било съюзът между опитен готвач и автора на най-добрия испански блог с илюстрирани рецепти да създаде скучна книга. И разбира се, рецепти и винетки не е така. Хуан Позуело, редовен по телевизионните кулинарни програми, и Аля Маркова, ръководител на Cooking Cartoon, създадоха рядък екземпляр сред испанските готварски книги, в който приготвянето на ястията е обяснено както в текст, така и в чертежи. Пролог на Хуан Ечанове, книгата ще зарадва както мега-готвачите в кухнята, така и гастрономите от рисуването. Цена: 24 евро.