Един милиард души си лягат гладни, а друг един милиард са затлъстели

От съществено значение намерих това отражение на Ричард Смит в публикация в рамките на приложен блог до престижното списание Британски медицински вестник, озаглавен Подхранване на света („Хранене на света“) и това не защото е известно, е достатъчно красноречиво, за да го помним от време на време.

Понякога и среда, нашата, в която често губим перспектива и ние живеем погълнати хранителни глупости, загрижен за "издръжка ", на диетология и вижте кой изглежда по-красив и лъчезарен с най-новата прищявка диета, кой друг отвратително.

В допълнение към първите редове на тази публикация от BMJ, която съм заимствал за моето заглавие, въпросната публикация предоставя и други цифри, които са откровено притеснителни или приканват към размисъл в резултат на конференция между експерти, организирана от Икономистът: близо до 165 милиона деца имат атрофирала храносмилателната система поради недохранване които страдат и освен това два милиарда души имат някакъв вид дефицит, свързан с витамини и минерали.

Част от ключа според Гордън Конуей (Професор по международно развитие в Imperial College London) е ниска производителност че много дребни фермери получават в своите производства в страни от третия свят и необходимостта произвеждат повече с по-малко, но, в същото време намерете a устойчиво решение дългосрочен. Тази перспектива, макар и все още вероятно да е вярна, се сблъсква с тази на други експерти, които твърдят, че Вече се произвежда достатъчно храна, за да се хранят всички, това, което трябва да се направи (лесно е да се каже) е, че тези храни достигат до всички. Според Канайо Нванзе (Председател на Международния фонд за развитие на селското стопанство) около 40% от храната, произведена в Африка, никога не стига до масата, докато 30% от храната в развитите страни се губи. "Нашият проблем - каза той - е неравенството и неравенството с развиващите се страни, така че богатите стават по-богати, а бедните по-бедни".