Един домат осигурява около 40% от дневната нужда от витамин С, от съществено значение за

За Europa Press

един

Europa Press | 22 август 2017 г.

МАДРИД, 22 (EUROPA PRESS)

Доматът е една от ключовите храни в средиземноморската диета, не само защото може да се добавя към всякакви ястия, но и поради своите ползи, толкова много, че един домат може да осигури около 40 процента от дневната нужда от витамин С, "от съществено значение" за кожата, според Анна Бах-Файг, професор по изследвания на здравните науки в Отворения университет в Каталуния (UOC) и научен съветник в Средиземноморската диетична фондация.

„Всъщност проучване, проведено от Университета в Лестър (Обединеното кралство), доказа, че то подобрява еластичността на кожата, благодарение на нейния принос за образуването на колаген“, уточни.

От тези предимства се откроява и ролята, която тази храна играе в профилактиката на заболявания като рак, тъй като яденето на десет порции домат седмично може да намали риска от развитие на най-честата форма на мъжкия рак, тази на простатата, според университетите в Бристол, Кеймбридж и Оксфорд (Обединеното кралство). Някои изследователи дори подчертават, че това може да бъде също толкова решаващо за намаляване на риска от рак на белия дроб, пикочния мехур, шийката на матката и кожата.