ECODIETA ЕКОЛОГИЧНИЯТ КАЛУКАТОР НА УСТОЙЧИВА ДИЕТА; От дегустация до дегустация
Търсене
Използвайте този метод, за да разберете какво ядете и как бихте могли да подобрите диетата си. Това са девет прости въпроса, на които може да се отговори за конкретен продукт или за всички храни, които купувате.
Започваме:
Брой добавки.
Много, а не всички добавки се идентифицират с буквата Е, последвана от номер. Останалите могат да бъдат идентифицирани по тяхната роля, например: "сгъстител, оцветител, консервант" и т.н.
Седем или повече: 0 точки.
Между шест и две: 1 точка.
Един или нито един: 2 точки.
Брой съставки и компоненти (включително добавки)
Броят на съставките трябва да се вземе предвид по отношение на съставките, необходими в оригиналната рецепта. Например, торта с пълнеж и декорации може да се нуждае от повече от десет съставки, но пилешки хапки с повече от пет съставки са подозрителни (а някои имат повече от двадесет).
Повече от 20 съставки или много повече, отколкото в оригиналната рецепта: 0 точки.
Повече от 5 или значително повече съставки, отколкото в оригиналната рецепта: 1 pt.
Пет или по-малко или отговарящи на оригиналната рецепта: 2 точки.
Съдържание на захар
Съдържанието на захар се отнася до добавената захар, а не тази, която може естествено да съдържа, например, плодов сок.
Повече от 40% (повече от 40 g захар в 100 g продукт): 0 точки.
Между 40% и 5%: 1 точка.
По-малко от 5%: 2 точки.
Добавено съдържание на сол (не се съдържа естествено).
Повече от 2 гр на 100 гр: 0 точки
Един или два грама на 100 грама: 1 точка.
По-малко от 1 гр: 2 точки
Опасно съдържание на мазнини
„Опасните мазнини“ не се дефинират лесно. Препоръчително е да се избягват наситените, транс и промишлено преработени мазнини. По принцип трябва да се внимава, когато етикетът посочва „мазнини от растителен или животински произход“, без да се посочва произходът.