Джинджифилова кухня
Ами не знам дали някога сте чували Меденки, Ако не, тук оставям тази интересна публикация, натоварена с история, произход на тази сладка и фантастична рецепта че можете да практикувате, тъй като изобщо не е трудно и за тази Коледа ви препоръчвам да го направите.
- 45 г кремообразно масло
- 70 г пудра захар
- 4 супени лъжици меласа
- 1 голям жълтък
- 170гр брашно
- 2 чаени лъжички смлян джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- Шипка сол
Рецепта за приготвяне на меденки:
1. Първо разбиваме маслото и захарта, докато стане белезникава и пухкава смес, след това добавяме меласата и жълтъка, разбъркваме добре, докато всичко се интегрира добре.
две. Пресейте брашното, джинджифила на прах, бикарбоната и солта, разбъркайте всичко добре, разбъркайте върху пастата от стъпка 1, преместете с дървена лъжица, докато образувате цяла маса.
3. Разстиламе найлоново фолио, слагаме тестото отгоре и разбиваме, така че да направим кръг приблизително 1 см, увиваме го и го оставяме в хладилника за около няколко часа, докато стегне.
4. Загряваме фурната до 180 ° C (160 ° C, ако е с вентилатор)
5. Разстиламе тестото между две парчета маслена хартия, нарязваме тестото по начина, по който ни харесва най-много и го слагаме в тавата на фурната, печем 9 минути и ще видим, че краищата потъмняват, ако искаме да са по-препечени оставяме им още 2 минути
6. Когато ги извадим от фурната, ги оставяме да си починат, без да ги преместваме за още 5 минути навън, след което единственото, което ще ви остане, е да ги държите в херметически затворена форма или където искате.
7. Е, изберете да поставите малко сладко в центъра като мен, всичко е по избор и е възможно
История на меденките
Тъй като Коледа Точно зад ъгъла ми харесва, че всичко е международно и че тези, които ни виждат от други страни, също се чувстват идентифицирани и в същото време се запознаваме с гастрономия и история от този, който е много красив и освен това е изискан.
Много добре, днес искам да пиша за меденки и оставете рецептата написана, за да можете да я вземете, когато пожелаете и защо не, също и да я практикувате за тази Коледа, знам, че тук в Испания не е много традиционно, но все повече култури идват в нашата страна и споделят тези рецепти, повтарям също, че меденките са вкусни и че биха могли да бъдат бонбон да представим в нашата конкретна домашна гастрономия за тази Коледа и да изненадаме нашите роднини.