Джинджифил, смлян - БЕЗПЛАТНА доставка от 0 €

Използването на джинджифил е много разнообразно, може да се използва в комбинации, вариращи от сладки до солени, в голямо разнообразие от традиционни ястия.

Може да се интересувате

Куркума, на прах

Джинджифил, смачкан

Куркума, корен

ПОРЪЧКИ ЗА ПРОМОЦИЯ + 20 €

БЕЗПЛАТЕН пакет от 4 подправки + Доставка по стандартен пост (48/72 часа)

Важи на полуострова (острови, Сеута и Мелила вижте условията).

Джинджифил (Zingiber officinale)

Нарича се още Джинджифил.

Това е корен от азиатски произход. Отглежда се от Индия до Малайзия.

Той се използва широко в гастрономията на Индия, Китай, Япония, Индонезия и Карибските острови.

Може да се използва прясно (аромат на лимон) или сухо (пикантен аромат).

Използването му е много разнообразно в комбинации, които преминават от сладко до солено, в голямо разнообразие от традиционни ястия.

Появява се в напитки: джинджифилов ел, бира, чай, вино; и десерти: бисквити и сладкиши, захаросан джинджифил от ориенталска кухня (gingembrat); конфитюр от джинджифил; върви добре със сметана, мед, плодове, десерти и сладки хлябове, използва се и в лютеници.

В ориенталската кухня той разпространява ориз и рибни ястия.

Той е друг компонент на къри, а в Япония придружава суши и сашими в сос гари (сироп, приготвен с джинджифил, оцет, сол и захар).

---