Джинджифил Блог Елена Corrales Хранене и здраве
Обикновеният джинджифил (Zingiber officinale) се използва широко като подправка както прясна, така и суха или туршия. Използваните части са корените и ако джинджифилът, който купуваме, е пресен, не е необходимо да ги белите. Има леко пикантен и леко плодов вкус.
Произхожда от Югоизточна Азия, въпреки че в момента водещият производител в света е Ямайка. На Запад той е широко използван от Римската империя, след това изпада в забрава и е възстановен от Марко Поло при пътуване до Изтока.
Вътрешна употреба
Той е преди всичко тоник за храносмилателната система, по-топъл и укрепващ храносмилането, помагащ за подобряване на усвояването на храната. Той стимулира панкреаса и увеличава производството на храносмилателни ензими. Показан е както в случай на гастрит, при Helicobacter pylori инфекция, при язва на дванадесетопръстника, при диария и когато има газове.
Това е и най-доброто средство за повръщане от всякакъв произход: същото при пътуване, както при химиотерапия, по време на бременност, след хирургическа интервенция ...
Поради своя затоплящ ефект, той също е от голяма помощ при проблеми с кръвообращението както в коронарната циркулация, така и в периферната циркулация ... Показан е и в случаи на настинки, синузит и грип, със или без треска.
Външна употреба: Компреси с джинджифил
Пресният или изсушен джинджифил има болкоуспокояващи и противовъзпалителни качества, така че той не трябва да липсва в нашата килера. Джинджифиловите компреси са традиционни както за прилагане върху долната част на гърба, така и при всяка възпалена става.
Ние настъргваме обилен пресен джинджифил с порцеланово ренде, Взимаме количество като топка за тенис и го слагаме в торба от плат или памучна кукла. Загряваме 3 литра вода в тенджера, слагаме торбата и я изстискваме, за да пусне сока. Когато водата е много гореща (без кипене), ние въвеждаме памучна кърпа или кърпа и я усукваме, като внимаваме да не се изгорим. Важно е приложението да е направено от някой друг, ако това е лумбалната област.