Достатъчно, балансирано здравословно хранене ... Рецепти на Gallina Blanca

рецепти

Здравословното хранене се дефинира като възможността индивидът да поддържа оптимално здравословно състояние, като същевременно позволява упражняването на различните дейности, които всеки вид работа предполага (1). Той трябва да осигурява адекватно и разнообразно количество храна, като осигурява балансирани качествено и количествено хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото, в момента, но и в бъдеще (2) .

По-подробно описваме здравословното хранене като това, което е:

  • Достатъчно в енергия и хранителни вещества, тоест осигурява количеството калории и хранителни вещества, необходимо за поддържане на жизнените функции и за извършване на ежедневни физически и интелектуални дейности.
  • Балансиран, който зачита препоръчителния процент на различните макронутриенти (50-55% въглехидрати, 30-35% мазнини и 12-15% протеини).
  • Разнообразен; Тъй като няма храна, която да осигурява всички хранителни вещества и в идеалните количества, от които тялото се нуждае, само като изберем голямо разнообразие от здравословни храни, ще можем да отговорим на нашите изисквания.
  • Адаптиран към физиологичните нужди (детство, бременност, старост, ...), но също така и географски, религиозни, културни и др.