Дорада, есенна риба - Grupo Zoquito Grupo Zoquito

19 октомври 2017 г.

Морската платика е бяла риба, което също означава, че е слаб грях. Принадлежи към семейството на спаридите, характеризиращо се с притиснато тяло от двете страни и голяма заоблена глава. Това е морски вид плитки води, който се разпространява от Британските острови до бреговете на Южна Африка и Средиземно море. Името на тази риба е дадено от характерната златна ивица, която е между двете й очи.

Морската платика се използва широко в испанската гастрономия заради вкусния си вкус и разнообразието от рецепти, в които се използва. Това е храна, която е толкова питателна, колкото и здравословна и не би трябвало да й липсва балансирана и здравословна диета.

Морската платика осигурява много ползи за тялото ни и малко калории предвид ниското съдържание на мазнини. Поради тази причина, освен че е лесно смилаема риба, тя осигурява и други предимства, сред които се откроява приносът на витамини (особено В) и минерали (като фосфор, калий, натрий или желязо).

---