Хранителни вещества в храната за кърмачета въглехидрати, протеини, витамини и минерали
Споделяйте хранителни вещества в храненето на бебета: въглехидрати, протеини, витамини и минерали
Абонирайте се за бебета и други
В нашата специална програма за хранене на бебета продължаваме с хранителни вещества в храната за кърмачета. Понякога не знаем много добре към коя група принадлежи всяка храна и каква е ролята на децата ни за здравословно развитие, така че ще говорим за всичко, което трябва да знаем за въглехидрати, протеини, витамини и минерали.
Всеки вид храна покрива основните нужди в детска възраст и е важно да се осигурят всички групи, не само за насърчаване на здравословен растеж като дете, но и за предотвратяване на бъдещи заболявания.
Протеини в храната за кърмачета
Започваме с протеини, необходими за растежа и от съществено значение за живота. Не напразно името му идва от гръцките прото, което означава първият. Те са от съществено значение за a правилна функция на клетката и те отговарят за образуват антителата които предпазват тялото от инфекция.
При децата приемът на протеини е по-важен, отколкото при възрастните, тъй като те непрекъснато растат и ги използват правят нови тъкани и увеличават телесната маса.
На свой ред протеините се състоят от аминокиселини, от които осем са от съществено значение, което означава, че те не могат да бъдат произведени от самия организъм и те трябва да бъдат погълнати.
Те се класифицират в два вида:
Протеини от животински произход: съдържа се в месото (говеждо, свинско, агнешко, заешко и др.), птици (пилешко, пуешко, патица и др.), яйца, риба, черупчести мекотели и мекотели. Колбасите, тъй като са получени от месни продукти, също съдържат животински протеини, но в същото време съдържат висок дял наситени мазнини.
Протеини от растителен произход: съдържа се в бобовите растения (леща, нахут, фасул, соя) и ядки (орехи, лешници, бадеми).
65% от приема на протеини трябва да е от животински произход, а останалата част от растителен произход.
Протеините са необходими, но в добра мярка. Те трябва да приемат между 10% и 15% от диетата, Но истината е, че бебетата и децата приемат твърде много протеини, което води до претоварване на черния дроб и бъбреците им с храни, които не са в състояние да преработят.
Неасимилираните протеини се трансформират в мазнини, които се съхраняват като адипозити, благоприятстващи затлъстяването и други видове заболявания.
СЗО и Комитетът по храненето на Американската академия по медицина (Борд по храните и храненето) препоръчват консумация на 1,6 g/kg/ден протеин или 20 g/ден при бебета на възраст между 6 и 12 месеца и се изчислява, че те може да приемат около 30 g/ден.
Деца между 2 и 5 години, които се нуждаят от дори по-малко протеини от бебетата, защото вече не трябва да растат толкова много (те изискват между 14,5 и 16 грама протеин на ден) приемате не по-малко от 65 грама на ден.
Деца между 6 и 9 години, които се нуждаят от дневно количество от около 19 грама приемате около 77 грама (повече от тройно).
Въглехидрати, бензин в организма
Въглехидратите осигуряват енергия. Те стават вътре в тялото глюкоза, захар, от която се нуждае всяка клетка в тялото. Като са „изгорени“, те осигуряват необходимата енергия за извършване на ежедневни дейности, затова винаги трябва да присъстват в здравословната закуска.