Допълнително хранене кога и как да се въведе глутен в диетата

The глутен Това е протеинов комплекс, който се съдържа в пшеничните, ръжните, ечемичените и овесените брашна и следователно в различни храни, които обикновено се консумират.

Целиакия е болестта, причинена от глутен. В случай на непоносимост, червата претърпява възпалителна имунна реакция, която засяга правилното усвояване на храната. Честотата е 1 на 1000 деца и е наследствена, въпреки че не винаги се открива фамилна анамнеза.

Кога и как да въведете глутена в диетата Труден е отговор на въпроса, тъй като препоръките по отношение на диетата за предотвратяване или избягване на целиакия са се променили през годините благодарение на нови проучвания. Ние обаче ще се опитаме да обясним каква е текущата ситуация:

Кърменето предпазва от цьолиакия

Намаляване на риска от началото на заболяването е показано на двегодишна възраст 40% при тези бебета, които са пили кърма по време на въвеждането на глутен в диетата. Ефектът е още по-изразен при тези, които продължават да бъдат кърмени след въвеждането на глутен в храната.

Причините за тази невероятна защита изглежда са, че, от една страна, кърменето ограничава действителните количества получен глутен, а от друга, предпазва от чревни инфекции. Инфекциите могат да увеличат чревната пропускливост на бебето и да благоприятстват преминаването на глутен.

---