Целиаки, живот без глутен - TodoPapás
Рикардо имаше малко енергия и много недохранван външен вид, въпреки постоянните грижи на родителите си, Хосе и Тереза. На 3 години откриха причината: той беше целиакия. Въпреки факта, че тази болест е постоянна и променя живота на човека, който я страда, за това семейство беше облекчение да открие причината за непрекъснатия дискомфорт на Рикардо, който оттогава е много по-щастлив. Откриването на това заболяване навреме е основна стъпка за справяне с него
Индекс
Какво е цьолиакия?
Целиакия (CD) е трайна непоносимост към глутен. Това е най-често срещаното хронично чревно заболяване в Испания, 1 от всеки 150 индивида има този проблем. Той произвежда атрофия на червата на червата, което води до лошо усвояване на хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини). При децата заболяването обикновено се проявява около 2-годишна възраст при въвеждане на пшеница в диетата, а при възрастни между 30 и 40 години.
Това се случи с Рикардо, който разбра, че е целиакия на 3 години. Родителите й вече подозираха, тъй като Тереза също е целиакия и това заболяване е наследствено. „Важно е, когато някой член на семейството е диагностициран като целиакия, останалите да бъдат изследвани, защото болестта може да бъде латентна и да се проявява по множество начини, които понякога остават скрити“ - съветват Хосе и Тереза.
Всъщност това заболяване е трудно да се открие, тъй като понякога се бърка с други видове чревни проблеми. Според Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания, у нас има три до десет неразкрити случая за всеки известен, доста висок процент.
Някои симптоми на болест на цьолиакия
- Забавяне на растежа
- Желязодефицитна анемия
Със сигурност лекарите извършват много проста, но понякога досадна чревна биопсия. Лечението основно се състои от строга диета без глутен. Въпреки това, което много хора мислят, безглутеновата диета не вреди на нормалното развитие на детето, тъй като глутенът не е основен протеин и може да бъде заменен от други животни или зеленчуци. Човекът целиакия, който следва безглутенова, но разнообразна диета, базирана на месо, риба, плодове, зеленчуци, бобови растения, яйца и др. и безглутенови зърнени храни, обикновено се хранят по-добре и по-балансирано и здравословно от общото население.
Забранени храни за целиакия
Не можете да пропуснете .
Какво може да яде дете с гастрит?
Гастритът е възпалително разстройство на стомаха, което може да съществува по различни причини, като лоша диета. Има ли вашето дете добри хранителни навици? Знаете ли какво можете да ядете, ако имате гастрит?
И също:
- Хляб от пшеница, ечемик, ръж, овес или тритикале и брашна
- Кифлички, торти, торти, бисквитки, торти ...
- Млека, млечни шейкове
- Нишестета, модифицирани нишестета, нишестета, брашна и протеини.
- Ферментирали напитки от зърнени храни: бира, ечемичена вода, някои спиртни напитки
Храни, които могат да съдържат глутен
- Наденички: мортадела, хоризо, кървавица и др.
- Ароматизирани топени сирена
- Консервирани меса
- Консерви от риба със сосове
- Заместители на кафе
- Печени ядки със сол
- Шоколадови заместители
Храни без глутен
- Мляко и производни: сметана, сирене, кисело мляко
- Всички видове прясно, замразено и консервирано месо
- Прясна и замразена риба без покритие, пресни морски дарове и консерви в природата