Домашно сладко от сливи

През май имахме късмета да изберем килограм сливи, жълт сорт, от дървото в моята градина, преди птиците да ги довършат и да видим колко са бързи. Така че с продукт с такова качество и екологичност не бихме могли да спрем да правим вкусно домашно сладко от сливи, с това, което ни харесва! Резултатът от тази рецепта беше грандиозен, много вкусен и приятен за небцето.

Подобно на сливите от нашата овощна градина, те са станали много сладки и са много узрели, този път добавяме сок от лимон, за да можем да опитаме сладко с киселинна точка, което ще направи вкуса по-приятен. Сладко от сливи.

Освен това вече знаете, че сме свикнали да използваме кафява тръстикова захар, която е по-вкусна и здравословна, която ще придружава сливите божествено и която ще придава по-тъмен вид на сладкото, но много богата и здравословна. Хайде да отидем там:

червени сливи

  • 1 килограм сливи
  • 400 грама захар
  • Лимонов сок

Както можете да видите в почти всички рецепти за сладко, обикновено това е половината захар или една четвърт в сравнение с плодовете, това също отива за вкуса на всяка една. Има хора, които обичат най-сладкото сладко и други, които са по-кисели. Имайте предвид, че всеки плод е различен и някои са по-сладки от други, така че количеството захар в единия или другия може да е различно. Но никога не забравяйте, че захарта е консервантът, който ще предотврати развалянето на сладкото, количество далеч под адекватното може да развали сладкото ни.

Сливата е плод, богат на фибри, подходящ за борба със запек и освен това има високо съдържание на пектин, така че няма да е необходимо да се добавя допълнителен пектин.

Приготвяне на сладко от сливи

  1. Процесът е като при други конфитюри, сливите се почистват добре и костилката се отстранява. Разрязваме ги наполовина.
  2. Слагат се в гювеча със захарта и лимона на средно-слаб огън за около 40 минути.
  3. След като времето за готвене свърши, можем да използваме пасатора, за да разбием добре сладкото. Ако го победите леко, текстурата също ще бъде много богата, оставяйки парче слива в сладкото, което го прави много вкусно.