Седем здравословни и лесни за приготвяне рецепти за крокети
Избягвайки пържени храни и добавяйки естествени храни, можем да получим крокети, които ни помагат да продължим здравословното си хранене
Ако обичаш крокети но сте ги изгонили от диетата си, тъй като смятате, че това е калорична разработка, не е нужно да взимате драстични решения. Предлагаме ви седем идеи за рецепти, за да продължите да ядете това ястие, без да се отказвате от едно здравословно хранене. Избягвайки пържени храни и променяйки съставките на натурални храни, пълни с хранителни вещества и минерали, можем да ядем вкусни крокети без съжаление.
Крокети от тиква и манголд
Акаунтът в Instagram «nutrivida_saludable» ни носи тази вкусна рецепта, която включва тиква и манголд, един от сезонните зеленчуци. За да ги приготвим, ще са ни необходими: тиква, чаша варена и нарязана манголд, яйце, прясно сирене с ниско съдържание на мазнини и галета.
За да ги приготвим, първо трябва да сварим тиквата или да я сготвим във фурната, докато омекне, а след това да я пюрираме. След охлаждане на пюрето в хладилника добавяме нарязаната манголд и яйцето.
След това правим топчета с тестото, в центъра поставяме кубче прясно сирене и ги прекарваме през галета. Накрая ги приготвяме във фурната с малко зехтин в чинията.
Крокети от сладки картофи и гъби
В сметката на „hoycomemossano“ ни оставят лесна рецепта и с която не се отказваме от крокети, а по-скоро от пържени храни. За направата им ще са ни необходими: три средни сладки картофа, 200 грама гъби, 80 грама сирене grana padano, чаена лъжичка лук на прах, чаена лъжичка чесън на прах и чаена лъжичка риган. За тестото трябва да имаме яйце и овесени ядки, които се правят чрез натрошаване на овесените люспи.
За приготвянето първото нещо, което трябва да направите, е да печете сладките картофи във фурната на 220 ° за около 20 минути. След това трябва да ги оставим да се охладят и да ги пасират. Смесваме тази маса с нарязаните и задушени гъби. След това добавяме настърганото сирене, сол, черен пипер, чесън, лук и риган. След това оставяме тестото да почива покрито в хладилника за поне два часа.
Накрая оформяме крокетите, прекарваме ги през разбито яйце и след това през овесени ядки. Можете да ги запечете в тигана на слаб огън с много малко масло или да ги направите във фурната. ⠀
Крокети от броколи
За тази рецепта, която Каталина Прието ни носи, ще ви трябват: 350 грама броколи, нарязани на малки „дървета“, червен лук, дехидратиран картоф, 75 грама настърган пармезан, две яйца, щипка сол, черен пипер, индийско орехче, супена лъжица смлян чесън и две супени лъжици зехтин.
За да ги приготвим, на първо място трябва да загреем фурната до 200 ° C, да подредим тавата на фурната със зеленчукова хартия и да запазим. След това поставете тенджера с много вода на огъня и оставете да заври. Добавете броколите и бланширайте за две минути. Отцедете и поставете в ледена вода, за да отрежете готвенето. Отцедете добре и отстранете излишната влага с кухненска хартия (ако предпочитаме, можем да натрошим суровите броколи в кухненския робот и да ги добавим към соса от лук, като го задушим за няколко минути).
След това трябва да нарежем лука на фин бруноаз и да запечем в тиган с 1 супена лъжица зехтин, докато омекне. В голяма купа поставете нарязаните броколи и златния лук, картофените люспи, разбитите яйца, смления чесън, настърганото сирене, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте с ръце, докато всички съставки се интегрират. С мокри ръце вземете малки порции и оформете в крокет. Прехвърлете крокетите с броколи в подредената тава на фурната, която ще сме измили с 1 супена лъжица зехтин. За финал печем от 13 до 15 минути от всяка страна. Сервирайте с лимонов сос от кисело мляко.