Домашно овесено мляко - конвенционални и екологични брашна La Fuensanta Flours

екологични

Съставки

  • чаша нарязан, зърнен или люспен овес .
  • Един литър минерална вода
    Количеството е ориентировъчно, тъй като в крайна сметка то ще зависи от това колко плътно искате вашата овесена каша.
  • Шипка сол
  • Екстракт от канела, ванилия и мед или захар за подобряване на вкуса му.

Процедура

Добавете овесените зърна в купа с вода и ги оставете да престоят около 12 часа. Ще изхвърлим тази вода.

Накисването на зърната ще им помогне да омекнат, което ги прави по-лесни за смилане и ще даде на нашето мляко по-плътно докосване (накиснете ги за по-малко време, ако предпочитате напитката ви да е по-течна).

Когато зърната са меки, изплакнете ги и ги отцедете добре, за да отстраните всички примеси, останали във водата след накисване толкова много часове.

Смесете зърната с 900 мл вода. С малко вода ще се получи гъста напитка, докато ако добавите много, напитката ще бъде по-течна .

Разбивайте сместа от ниска до висока скорост, докато достигнете максимална мощност. Не прекарвайте твърде много секунди на максимална мощност, за да не "изгорите" овеса и по този начин да избегнете загубата на свойства.