Домашна рецепта на Палмеритас де Мората

Живеейки в Morata de Tajuña и имайки сладкарски блог, не можете да пропуснете известния и вкусен архив Палмеритас де Мората.

Супер лесна рецепта с много специален вкус, тези палми от бутер тесто, окъпани в сочен сироп и покрити с вкусен шоколадов фондан са наслада за нашето небце, на която никой не може да устои.

За мен завинаги шоколадовото палмово дърво беше и ще бъде par excellence най-доброто сладко, което можете да си купите в сладкарница, тъй като си спомням, че това е едно от сладките, които не бих заменил за нищо на света. Тези домашно приготвени шоколадови палми от Morata de Tajuña няма да ви оставят безразлични.

Бутер тестото е моето падане, а шоколадът - слабостта ми, което е идеалният микс, на който не мога да устоя.

мората

При приготвянето на тези палмерити ще забележите значителни промени, тъй като бутер тестото не оставя препечено, а когато се къпе със сиропа, има много гъста и сочна текстура. Този процес, потапянето в сиропа е това, което ги прави толкова специални.

Дебелината на палмите и размерът също са много важни, тъй като те са доста пълниви, така че да абсорбират добре сиропа, което наистина дава личност и слава на тези шоколадови палми.

Тук в Morata de Tajuña има три сладкарници, в които можете да си купите тези шоколадови палми и те са направени по традиционен начин и трябва да ви кажа, че въпреки че това е един и същи град и е палмово дърво от бутер тесто, във всяка сладкарница магазин те са направени по много различен начин. Без да имат нищо общо помежду си, нито на вкус, нито на външен вид.

Домашна рецепта на Палмеритас де Мората

За да не останете с желанието да опитате, оставям ви моята домашна рецепта за Палмеритас де Мората. Няма да имат какво да завиждат на тези, които ни продават в пекарните на моя град. Оставям ви моята рецепта. Разбира се, че го обичате.

Съставки за приготвяне на около 12/15 палмерита

  • 2 вафли от бутер тесто
  • 200 грама захар
  • 100 г масло при стайна температура

За шоколадовото покритие:

  • 250 гр. Шоколадови сълзи (шоколадов фондан за десерти Nestlé)
  • 50гр масло
  • 50 мл пълномаслено мляко