Домашна пилешка супа
Въпреки че изглежда, че супите са по-подходящи за студените зимни дни, това е тема, която трябва да изкореним, защото какъвто и сезон да е, той е вкусен и е много питателно ястие. Това домашна пилешка супа със сигурност като мен връща спомени от детството ви.
Можете да го направите в бърза тенджера и времето значително намалява, но ако имате време да приготвите пилешкия бульон внимателно в традиционен гювеч, резултатът ще бъде много по-богат. Ако направите бульона предния ден и го приберете в хладилника, ще бъде много по-лесно да го обезмаслите.
Съставки
- Пилешки труп 1
- Задни кокошки 2
- Праз 1
- Морков 3
- Голям лук 1
- Клончета магданоз 4
- Вода
- Сол
- Супа юфка
Как да си направим домашна пилешка супа
Обелваме и почистваме всички зеленчуци. Правим същото с месото, като изхвърляме останалите вътрешности, които пилето или кокошката може да имат. Поставяме всичко в широка тенджера и покриваме с вода. След като започне да кипи, можем да намалим топлината и да приготвим бульона бавно, за около 2 часа.