Домашна гъбена салата

Съдържанието на статията

Как да си направим салата с фунчоз
Как да готвя фунчоз
Funchose Салата - Рецепта
Със зеленчуци
С пилешко
На корейски
С краставица
С месо
С пипер
С морски дарове
С гъби
С корейски моркови
Хот дог
Funchose сос - тайни за готвене

В съвременната домашна кухня започват да се появяват все по-необичайни и интересни ястия, заимствани от азиатската кухня. Funchose не е изключение: нишестени юфка (наричани също „стъклени юфка“), често сервирани като салата (или топли/студени предястия) с подправки от моркови, лук, мариновани чушки и други зеленчуци.

Как да си направим салата с фунчоз

Днес популярното ориенталско ястие, превърнало се в родоначалник на италианските тестени изделия, може да се приготвя по различни начини и по желание да се добавят всякакви съставки (месо, зеленчуци, гъби, колбаси, сосове). Китайските юфка са много задоволителни, но нямат почти никакъв вкус, поради което юфката се разкрива най-добре в салати, където има много различни компоненти. Тези, които не знаят как да приготвят салата с фунчоз у дома, трябва да разгледат някои популярни рецепти от опитни готвачи.

Как да готвя фунчоз

Подобно на нормалните тестени изделия, "стъклените" юфка трябва да бъдат предварително сварени. Всички тънкости на този процес са описани в опаковката на продукта, но средното време, през което фунгозата постига желаната консистенция, се счита за интервал от 4-6 минути. Ако пастата е тънка (по-малко от 0,5 mm), просто изсипете вряща вода в дълбока купа, покрийте с капак и я оставете да почива не повече от пет минути. В случай, че диаметърът на функозата е по-голям от 0,5 мм, той се вари в тиган, което намалява времето за готвене от три на четири минути.

Funchose Салата - Рецепта

Ако не обърнете внимание на екзотичното име и необичаен външен вид, нишестена салата с юфка се приготвя много просто. Класическата бърза рецепта не включва използването на голям брой съставки и ще отнеме малко време за кулинарен урок. Ориенталско ястие обикновено се приготвя със „стъклена“ паста, зеленчуци и соев сос. Помислете за една от простите рецепти за салата с фунчоз.

юфка с нишесте - 150 г;
краставици - 2 броя;
сладък пипер - 1 бр .;
моркови - 2 броя;
чесън - 2 скилидки;
оцет - 2 ч.л .;
сол/подправки/соев сос - на вкус;
растително масло - 1-2 супени лъжици.

Метод на готвене:

Преди да направите салата с фунчоза, залейте юфката за 5 минути с вряща вода, оставете за 3-5 минути да се влеят.
Измийте зеленчуците, нарежете краставицата, морковите и чушката на тънки ивици.
В растително масло запържете зеленчуците за кратко, добавете чесън.
Посолете, добавете оцет.
Смесете фидето със зеленчуци и изсипете соевия сос (количество, по преценка на готвача).
Поставете предястието в хладилника за половин час, сервирайте.

Със зеленчуци

Освен стандартните зеленчуци, салатите от корейски гъби могат да включват и други плодове. Макароните ще бъдат вкусни с домати, зелен фасул, люти чушки, корейски моркови и карфиол. - Всичко зависи от желанието на домакинята на кухнята, от нейните вкусови предпочитания. Как да си направим салата с фунчоз и зеленчуци, така че ястието да изглежда на снимката на списания за готвене? Много просто!

фунчоз - 300 г;
домати - 2 бр .;
карфиол - 100 г;
краставица - 2 бр .;
Български пипер - 1 бр .;
Сол/пипер/соев сос - знае.

Метод на готвене:

Пригответе фунчоза за 5 минути в отделен съд, като просто добавите вряща вода.
Междувременно измийте всички зеленчуци.
Нарежете краставиците и чушките на малки ивици.
Обелете доматите (накиснете зеленчуците във вряща вода за няколко секунди, след което кората трябва лесно да се отстрани), нарежете на кубчета.
Нарежете карфиола на ситно.
Прецедете пастата през цедка.
Смесете всички съставки в чиния, посолете, изсипете соевия сос.
За красота и необичаен вкус можете да смилате ястието с малко количество сусам.

С пилешко

Най-често фунчозата се нарича оризова юфка заради характерния си бял цвят. Пилешкото филе се съчетава добре с юфка, така че има много рецепти за популярно ориенталско ястие с пилешко месо. Като допълнителни съставки можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесва домакинята на кухнята. Как да готвя пиле с фунчоз? По-лек от светлината, но първо трябва да направите соса за дресинг. Просто смесете:

зехтин - 3 супени лъжици. л.
захар - 0,5 ч. л .;
винен оцет - 150 мл;
сол, червен и черен пипер на вкус.

оризови тестени изделия - 500 г;
маруля айсберг или маруля - 2 броя;
пилешки гърди - 250 г;
череша (домати) - 5 броя;
лук - глава (лук);
растително масло (за предпочитане зехтин) - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

Измийте добре пилешкото филе, абсорбирайте влагата с хартиени кърпи, сол, черен пипер.
Нарежете пилешките гърди на малки кубчета и с помощта на масло задушете на силен огън до златисто кафяво.
Нарежете чери доматите на 4 части, а лука на половин пръстени.
Хвърлете юфката във вряща вода и я оставете да ври 3-4 минути, а след това изцедете водата през цедка, оставете излишната течност да изтече напълно.
В купа комбинирайте маруля, пържено пиле, лук и домат.
Добавете юфка, дресинг и поръсете с кедрови ядки.

На корейски

Салатата ще бъде много вкусна, ако към нея добавите нещо неочаквано, например омлет с домати. Приготвянето на такова необичайно ястие ще отнеме само 20 минути, а вкусът няма да има нищо друго. Има няколко интересни рецепти за това как да приготвите фунчоза в корейски стил с бъркани яйца, помислете за една от тях. Няма да ви трябват много съставки, тъй като към класическия комплект ще бъдат добавени само яйца и дресинг за салата. И така, как да направим корейски funchose за трима души.

яйца - 2 броя;
сметана - 10 г;
фунчоз - 40 г;
домати - 1 бр .;
пипер и краставица - 1 бр .;
соев сос - 2 супени лъжици.
готов за употреба дресинг за салата - 1 бр.