Домашен сос терияки

терияки

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички, праз и моркови, три съставки, за да спечелите всички вкусове

Споделете Как да направите домашен сос терияки, лесна и бърза рецепта, която да запълни вашите ястия с вкус

Сосът терияки е сосът, използван в едноименната техника за готвене, типична за японската кухня, при която храната е печена, добре изпечена, добре на скара, в марината от сладък сос. Сосът обаче се използва и за други ястия и въпреки че може да се купи вече приготвен, днес ще видим как се прави домашен сос терияки.

Думата терияки е състав от две думи, от една страна "тери", което се отнася до блясъка, осигурен от соса, и "яки", което се отнася до печенето като метод за готвене. Традиционни съставки от този сос са мирин, захар, соев сос, саке (въпреки че може да се използва и друг алкохол) и евентуално малко джинджифил. След това се вари, за да се намали и е готов за употреба.