Ядките, въпреки калориите си, са здравословен вариант
Въпреки калориите си, те са изключението, което доказва правилото. Вашата кожа, кости, сърце, настроение и памет ще ви благодарят (стига да избягвате солта).
Те имат твърде много калории, прекалено много мазнини, угоявам. Това са някои от митовете, които ни карат да се опитваме да запазим ядки извън обсега ни, лишавайки ни, без да знаем, от нейните предимства. И въпреки че е вярно, че те съдържат около 50-70% мазнини, това твърдение трябва да бъде квалифицирано. Като начало, тъй като има различни видове мазнини, както обяснява Адриана Ороз, диетолог-диетолог в клиника „Алимента“: „Наситени мазнини има (присъстват в храни като бекон, масло.) И ненаситен, които откриваме в синя риба, зехтин или ядки и че е с отлично качество ".
Второ, защото мазнините „са един от трите основни макронутриента, заедно с въглехидрати и протеин –Каза Изабел Бертомеу, диетолог-диетолог от Средиземноморската фондация за диета–. Е важно за нашето тяло, тъй като изпълнява структурни и метаболитни функции. Важно е. Той ни осигурява калории и помага на тялото да усвоява разтворими витамини като A, D, E и K ".
Освен това мазнините са част от метаболитни процеси важно за здравето, свързано с невротрансмитери, хормони, мозък, гръбначен мозък, кожа или кости. Следователно е абсолютно необходимо и трябва да присъства в нашите ежедневна храна, дори ако следваме a диета за отслабване. Ядките са един от най-добрите начини да поемете тази мазнина. Преглеждаме основните аргументи, които ще ви убедят, че е чудесна идея да им сервирате като аперитив, да ги носите в раницата си или да ги използвате като закуска в офиса.
Те защитават сърцата ни
The мастни киселини (омега-3 и омега-6) които съдържат ядките благоприятстват разширяването на кръвоносните съдове и напояването на различните органи, те намаляват агрегацията на тромбоцитите и образуването на тромби и "спомагат за понижаване на нивата на LDL холестерол, те понижават триглицеридите и намаляват съсирването на кръвта ”, казва Адриана Ороз.