Доброто хранене се основава на коригиране на количеството и качеството на хранителните вещества за всеки човек

МАДРИД, 28 юни (EUROPA PRESS) -

основава

Доброто хранене се основава "на коригиране на количеството и качеството на хранителните вещества за всеки човек", тъй като "не става въпрос толкова за много ядене, колкото за ядене достатъчно и с подходящо качество за всеки човек", обясни професорът Алфредо Мартинес, Професор по хранене в Университета на Навара и изследовател в института IMDEA,

Всичко това в рамките на начина на живот, практикуваната редовно физическа активност ще бъде, „в по-голямата част от случаите, много полезна за здравето на хората, по същия начин, по който добрата диета също се отразява на нея.“, Обясни специалистът по време на XVII конгрес на Испанското общество по хранене и X конференция на Каталунската асоциация по хранителни науки.

По-конкретно, докато представяше презентацията си „Нутригенетика при затлъстяване“, Мартинес поясни, че „храненето допринася за даване на повече години живот и повече живот на годините“. Той също така посочи, че „храната и съединенията, които се намират в храната, имат различни функции: за предотвратяване на болести, добре храненият човек страда по-малко болести; за поддържане на здравето, добре храненият човек ще има по-дълъг живот; и да облекчи и лекуват, в някои случаи, някои заболявания ".

РАЗЛИКИ МЕЖДУ ТОЧНОСТ И МИТНИЧЕСКО ХРАНЕНЕ

"Прецизното хранене" е друга от концепциите, на които професор Мартинес се позовава в презентацията си, тъй като "трите дефинирани науки - нутригенетика, нутригеномика и метаболомика -) се намесват в това, което се нарича прецизно хранене".

Причината за това е, защото "нутригенетика изследва генетичните варианти, които могат да причинят заболяване и неговия риск; нутригеномиката изучава как храната влияе по различен начин на гените; а метаболомиката това, което прави, е да оцени как определена диета влияе по различен начин от хората. са глобални или омически науки, които се опитват да интегрират подход, за връзката между гените и храната и за тяхното въздействие върху нашия организъм ".