Добре е инсулинът да бъде нисък, за да се губят мазнини

Ако имаше галактически олимпийски игри, хората щяха да имат златен медал в дисциплината „опростяване на всички проблеми до една кауза“. Когато говорим за загуба на мазнини, изглежда всеки има отговора на проблема, че ако ядете по-малко и се движите повече, че ако това се реши чрез премахване на глутен, че ако калориите нямат значение, докато ядете мазнини или дори това Ключът е да се поддържа ниско ниво на инсулина през целия ден, за да се насърчи използването на мазнини като енергиен източник

Въпреки че бихме могли да "изкормваме" точка по точка, ще се съсредоточа върху последната, която придобива все по-голямо значение.

Теория за "ниско съдържание на инсулин"

На този етап мисля, че се разбира само кой е инсулинът и каква е неговата функция (ако не, Уикипедия е ваш приятел), така че стигаме направо до същността на въпроса. Според теорията за "ниския инсулин", всеки път, когато ядем храна, богата на въглехидрати, нивата на кръвната ни глюкоза скочат рязко, произвеждайки силно отделяне на инсулин, което от своя страна ще доведе до две явления:

Намаляване на използването на мастни киселини като енергиен източник, или с други думи и за да разберем всички, използвайте по-малко телесни мазнини като енергиен източник
Внезапно спадане на нивата на глюкозата, което води до леко хипогликемия това ще ни огладнее след няколко часа ядене

Въпреки че и двете точки са важни, ще се спра основно на първата, оставяйки втората за друга статия.

Вярна ли е теорията за „ниско съдържание на инсулин“?

Роля на инсулина в мускулните и мастните клетки

Когато говорим за ролята на инсулина, вярно е, че мастната тъкан (телесните мазнини) и мускулната тъкан имат едни и същи рецептори за този хормон, така че ще има конкуренция, с други думи, всяка инсулинова молекула, която взаимодейства в миоцита ( мускулна клетка) вече няма да е достъпна за адипоцитите (мастните клетки) и обратно. Важен факт е, че въпреки че рецепторите в двете тъкани са идентични, степента на ефекта е различна. Когато инсулиновата молекула се свързва с рецептора в мускулната тъкан, това води до намаляване на плазмената глюкоза с 2,1 до 3,1 по-голямо, отколкото ако същата инсулинова молекула се свързва с рецептор в мастната тъкан.

За да разберем по-ясно, нека отидем на примера, даден от Брей.

Пример 1

Представете си, че човек яде храна, богата на въглехидрати, като има 110 молекули глюкоза за съхранение в мускулите и мазнините. Ако субектът има телесен състав от 50% мускулна маса и 10% мазнини, 110-те молекули глюкоза ще бъдат разпределени, както следва:

Мускулна маса: 50 × 2 = 100 уловени молекули глюкоза
Мазнини: 10 × 1 = 10 уловени молекули
Мускул + мазнини = 100 + 10 = 110 уловени молекули
Глюкозен наклон = 0 молекули