Добре е да познавате всички!
Колко грама вода, зърнени храни, захар или сол се побират в чай или супена лъжица - как да се измери желаното тегло, без да се претеглят продукти
1 ч.л.
(Изпълнено с „без слайдове“/„c слайдове“ при нормална влажност) съдържа c.:
вода - 5/- g (грама)
мляко - 5/- g
растително масло - 5/- g
захари, сорбитол, ксилитол - 5,7 g
сол, сода за хляб - 10,7 g
брашно, какао, кафе - 5,4 g
ориз - 5,8 g
Билки - 02,03 g (тегло на суха билка).
1 супена лъжица, пълна с "топлес"/"стимуланти", съдържа (тежи в грамове, за дълго време с извадена лъжица 7 инча и ширина - 4 сантиметра):
вода - 18/- g
мляко - 20/- g
растително масло - 17/-
захар - 20/25 g
сол - 25/30 c.
брашно, какао, кафе - 10/15 g
ориз - 15/20 g
нарязани орехи - 10/15 c.
суха билка - 10,5 g
пресни билки - 15,10 g
Капацитет за една (пет сантиметра дължина) малка лъжичка:
вода - 12/- g
мляко - 12/- g
захар - 15,10 g
сол - 14/20 g
брашно - 12,7 g
ориз - 17,12 g
нарязани орехи - 8,12 g
суха билка - 6,4 g
сурови билки - 8,10 g
Забележка: Като общо правило, ако това е „лъжица за маса (чай)“, най-вероятно е пълна лъжица - „на шах“
1 чаша ("рискове за"/"за региона" с нормална влажност на околната среда) съдържа продукти в грамове:
вода - 200/250 g (максимално тегло 250 грама (= 250 ml) - пълна чаша, пълна до ръба)
захар - 200/250 g
сол - 290/320 g
брашно - 140/150 гр.
ориз - 210/230 g
примамки - 200/220 g
счукани орехи - 140/150 g
1 чаша ("подреждане") за:
11 супени лъжици зърнени храни
10 супени лъжици захар или сол
Калории: 516 ккал на порция
1000г Пилешко бутче
Лук (100 г) от 4 броя.
Порт 100 мл
Доматено пюре 400гр
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сух босилек
Сушен кориандър (кориандър) 1 чаена лъжичка
1 чаена лъжичка сух магданоз
Смляна ¼ чаена лъжичка канела
Запържете парчетата пиле, които са ви необходими за добър тиган без капак, до златисто кафяво. Ако позволите тигана, запържете по-добре, без да добавяте мазнина - ако не, сложете малко.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
В тиган с пилето добавете нарязания лук, доматеното пюре (използвайте сами или вече сте го направили, най-важното - да не се бърка с натрошената доматена паста), вино (Мадейра, порт), сол и черен пипер. Ако сосът стане гъст, добавете малко бульон. Нямам нужда от това.
Пиле със сос и оставете да къкри покрито на много слаб огън за около час.
Няколко минути преди края на готвенето внимателно разбъркайте съдържанието на тигана и добавете билките (може да се яде прясно или изсушено).
Тежък крем - 1 чаша
Масло (на кубчета) - 5 супени лъжици
Морска сол - 1 чаена лъжичка + Щипка за украса
Захар - 1,5 чаши
Лек царевичен сироп - 1/4 чаша
Вода - 1/4 чаша
1. Пригответе съставките. Покрийте листа за печене (20 на 20 см.) С хартия за печене и залейте с растително масло (или мазнина с четка).
2. В малка тенджера загрейте сметаната, маслото и солта, оставете да заври, оставете настрана. Поставете голям тиган на огън, разстелете го в захар, сироп и вода. Гответе, без да разбърквате (леко въртящият се съд може да осигури равномерно нагряване на сместа), докато сместа стане златиста.