добър апетит
Някои хранителни вещества могат да ускорят възстановяването на пациентите и дори да предпазят от рак.
Въпреки че всичко изглеждаше, че диетолозите са прекарали живота си в създаването на идеалната диета, която намалява най-много килограми за най-кратко време, последните новини сочат, че техните изследвания не са фокусирани само върху премахването на тези нежелани килограми. Последното му откритие се състои в проверка, че някои хранителни вещества могат да се използват не само като храна, но и като стимулатори на имунната система.
През последните месеци специалистите бяха заети с многобройни експерименти с различни хранителни вещества, като мазнини, аминокиселини, витамини А, Е и В-6 и някои минерали, за да анализират имунологичните им ефекти. И те са открили, че някои от тях могат да предотвратят следоперативни инфекции, сърдечни заболявания и дори да предпазят организма от рак. „С получените досега резултати можем да потвърдим, че някои хранителни вещества могат да бъдат превърнати в много мощни лекарства, които ускоряват възстановяването на болни пациенти и дори предотвратяват болести“, казва д-р Робърт А. Гуд от болница за всички деца във Флорида.
Пациентите, които ще се възползват най-много от тези открития, са деца, възрастни хора, някои пациенти с рак, тези, които са претърпели изгаряния и хора, които ще се подложат на големи операции, лечения, които по някакъв начин намаляват действието на системата имунологично. Освен това е възможно тези хранителни вещества да могат да се използват за противодействие на стареенето на имунната система и по този начин да удължат годините на живот.
Въпреки че все още има дълъг път, някои болници вече разработват диети за конкретни случаи. Най-често срещаният е този, използван при пациенти, претърпели трансплантация, и помага да се предотврати отхвърлянето на новия орган от организма. По същия начин пациентите, които са претърпели изгаряния, изпитват различни вещества, които, прилагани интравенозно, се очаква да намалят риска от заразяване с инфекции.
В института Shriner в Синсинати е направено проучване с 57 пациенти, страдащи от изгаряния. Обикновено те не получават храна в продължение на 24 часа след инцидента. Доказано е обаче, че незабавното приложение на специално вещество през стомашната сонда намалява риска от заразяване с до 50%. Специалната диета, предназначена за тях, богата на витамини А и Е, желязо и други елементи и мазнини от рибено масло, успя да съкрати престоя на пациентите в болница и да намали броя на смъртните случаи, в сравнение с пациентите, които следват редовно диета.
Веществото, което се е оказало най-полезно при новите лечения, е рибеното масло. В Медицински център Олбани са открити високо рафинирани добавки от това масло за потискане на симптомите на ревматоиден артрит. А в Нова Англия учените анализират възможността това масло да предотврати метастази на пациентите с ранен рак на гърдата, дебелото черво и простатата. Тоест ракът засяга други органи.